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出版者:North Point Press

作者:M. F. K. Fisher

出品人:

页数:76

译者:

出版时间:1988-10-01

价格:USD 10.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780865473355

丛书系列:

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海洋之歌：深海的低语与潮汐的秘密 一部关于海洋生态、人类与海洋关系的宏大叙事 本书并非聚焦于任何单一的贝类生物，而是以一片广袤无垠的海洋为画布，描绘了一幅跨越地质年代、生物演化与人类文明的复杂画卷。它是一部对地球上最广阔、最神秘生态系统——海洋——的深度探索与深情致敬。 第一部分：蓝色巨人的脉动——海洋的物质构成与生命起源 第一章：深渊的诞生与水的哲学 海洋，这个覆盖了地球表面百分之七十以上的存在，其起源远比我们想象的更为古老和充满戏剧性。本章将追溯水分子如何抵达这颗星球，以及早期海洋的化学构成如何孕育出最初的生命火花。我们将深入探讨“生命之汤”的理论，并分析早期海洋环境中光合作用的萌芽对大气层产生的颠覆性影响。这不是一篇地质报告，而是一段关于“水”作为宇宙基本元素的哲学沉思，它定义了地球的宜居性，也塑造了所有生命体的形态。 第二章：洋流的无形之手 洋流，是海洋的血液循环系统，它决定了全球的气候模式、营养物质的分布以及物种的迁徙路径。本章将详细解析由风力驱动的表层流（如湾流、黑潮）与深层温盐环流（大洋输送带）的相互作用。我们将通过实例展示，一场远在赤道太平洋的厄尔尼诺现象，如何通过洋流系统，最终影响到北大西洋的渔业收成。对于航海家、气象学家乃至历史学家而言，洋流的理解是掌握地球动态的关键。 第三章：从浮游到巨兽——生物多样性的光谱 海洋中的生命形式展示了令人难以置信的适应性与复杂性。本章将从最小的浮游生物——那些支撑整个海洋食物链的基础——开始，逐步深入到中层鱼类、头足类，直至海洋哺乳动物的宏伟领域。我们将探讨深海热液喷口生态系统，那里，生命完全不依赖阳光，而是依赖化学能生存，这挑战了我们对生命基本需求的传统认知。每一物种，无论其体型大小，都在维持着这个巨大生态系统的平衡中扮演着不可或缺的角色。 第二部分：人与海的交织——历史、文化与生存 第四章：潮汐的节奏与人类的航迹 在人类文明的早期，海洋既是威胁也是机遇。本章将回顾人类如何学会解读潮汐的规律，利用月球引力对海洋的影响来规划捕捞和出行。从古老的波利尼西亚人的星辰导航，到腓尼基人与维京人的远洋贸易，海洋一直是文明扩张与交流的通道。我们会深入分析沿海聚落的形成，以及水域文化如何渗透到语言、神话和艺术之中。这不是一部军事史，而是关于人类如何学习与一个充满变数的环境共存的故事。 第五章：捕捞的悖论——资源与需求的冲突 数百年来，人类对海洋资源的索取日益加剧。本章将审视工业化捕捞技术对海洋生物种群造成的冲击，特别是那些繁殖周期长的物种。我们将对比不同文化背景下的渔业管理方式，从传统的社区配额制度到现代的国际捕捞协定。讨论的重点在于“可持续性”的定义：我们如何既能从海洋中获取必需的蛋白质，又不至于破坏其长期自我恢复的能力？ 第六章：海平面上的帝国——海洋法与领土争议 随着对海洋资源（如石油、天然气和深海矿物）的认识加深，海洋的界限与主权问题日益凸显。本章将梳理《联合国海洋法公约》（UNCLOS）的核心原则，探讨专属经济区（EEZ）的建立对全球地缘政治格局的影响。从公海的自由航行权到领海基线的划定，海洋不再仅仅是自然地理，而是一个充满法律和政治张力的疆域。 第三部分：未来之海——挑战、保护与希望 第七章：隐形的危机——酸化与变暖的化学效应 气候变化对海洋的影响是深刻而多维度的。本章将聚焦于两个关键的化学变化：海水酸化和温度升高。我们将解释大气中二氧化碳被海洋吸收后，如何降低海水的pH值，并分析这对钙化生物（如珊瑚和贝类）骨骼结构形成的阻碍作用。同时，温度的上升如何导致物种地理分布的迁移，以及对关键生态系统（如珊瑚礁）造成白化的致命打击。 第八章：塑料的幽灵——海洋污染的生态遗产 微塑料和宏观垃圾已经渗透到海洋的每一个角落，从表层到马里亚纳海沟的最深处。本章将探讨不同类型的污染物（包括化学径流和持久性有机污染物）如何在食物链中生物放大。我们将审视清理行动的挑战性，以及更重要的——如何从源头上阻止污染物的排放。这不是对灾难的渲染，而是对一个需要全球协作来解决的长期环境工程问题的冷静分析。 第九章：重塑未来——保护区与创新修复 面对前所未有的压力，人类开始采取积极的保护措施。本章将介绍海洋保护区（MPAs）的建立理念及其生态效益，探讨“零捕捞”区域如何成为物种的“种子库”。此外，我们将展望前沿的科学研究，包括人工珊瑚礁的培育技术、深海生态系统的监测方法，以及利用生物技术来增强海洋生态系统对环境变化的抵抗力。 尾声：聆听深蓝的回响 海洋的未来，即是人类的未来。本书最终回归到对我们自身角色的反思：我们是海洋的掠夺者，还是负责任的守护者？海洋以其无尽的广阔和内在的韧性，持续地给予我们生命的支持和灵感的源泉。理解海洋的复杂性，尊重其不可抗拒的力量，并致力于保护其脆弱的平衡，是我们这一代人必须承担的使命。这部作品旨在唤醒读者，让他们不仅仅是海洋的观察者，而是成为这蓝色星球的积极参与者。

评分☆☆☆☆☆

当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时，费雪回答得十分坦率：“我是人类的一员，我会有饥饿感，这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时，本质上我写的依然是对爱和温暖的渴...  

评分☆☆☆☆☆

一直以为费雪是个绝妙非凡的美食家，没想到她对文字的烹饪也如此炉火纯青、如火如荼、妙不可言。以前就知道仅仅是喜欢吃牡蛎，图个嘴感。前阵子买了这本书，如今细细读了一大半，浑身舒坦，如同牡蛎在嘴。  

评分☆☆☆☆☆

当被问及为何会独辟蹊径选择“美食写作”这项在当时乃至今日都显得“浅薄”的主题而放弃“爱、生存与力量”的永恒话题时，费雪回答得十分坦率：“我是人类的一员，我会有饥饿感，这也是本性之一。因此当我书写有关如何解决‘饥饿’的故事时，本质上我写的依然是对爱和温暖的渴...  

评分☆☆☆☆☆

牡蛎的爱情生活很奇特，要依赖不可预测的温度和潮汐，如果它所处的世界温暖，如果它周遭的水温在华氏70度左右，它便能喷射一条小水柱似的生猛精子，从而刺激雌牡蛎大量产卵。如果潮汐配合的话，精子会遇到卵，牡蛎苗就这样成形了。 男人的爱情生活也很奇特，其中有一部分长久以...  

评分☆☆☆☆☆

首先，这本书是同学送的，看完后我只能感叹自己当初学习的动力实在不足呀。学习的专业与此书有关，不过看完后感到很内疚。 以前看的书几乎没有接触过这方面，与美食有关的，与吃货有关等等，都没有想过要去看。看了此书后，发现作者是一个很了不起的“吃货”，她的饮食脚步被许...  

评分☆☆☆☆☆

这本书的主题探讨是如此尖锐而又贴近人性中最脆弱的部分，它毫不留情地解剖了“失去”与“重建”的循环。它没有给我们提供廉价的安慰，而是将角色们置于极其残酷的现实面前，让他们必须面对那些无法弥补的遗憾。我感触最深的是作者对“记忆”的描绘，那些闪回的片段并非简单的背景补充，而是活生生的情感负担，它们持续地影响着角色的当下决策。读到某些关于亲情或友情的章节时，我不得不停下来，因为那种心口被重重击打的感觉太真实了。它强迫你审视自己生命中那些未曾处理好的旧伤口，思考我们是如何带着过去的重量前行的。尽管题材沉重，但作品的基调并非全然的绝望。在最深的黑暗中，总有一丝韧性在闪耀，那是人类精神面对无法抗拒的命运时，所展现出的那种近乎本能的、微弱却坚定的抵抗。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏简直是教科书级别的慢炖，每一个场景、每一个人物的心理活动都被描绘得细腻入微，仿佛时间本身都凝固在了作者的笔下。我得承认，初读时我有些不耐烦，那些冗长的环境描写和对日常琐事的反复打磨，差点让我合上书本。但奇怪的是，一旦你适应了这种近乎冥想的阅读速度，故事的内在力量便开始缓慢而坚定地渗透进来。它不是那种依靠情节反转或高潮迭起的作品，它的魅力在于对“存在”本身的深刻探讨。作者似乎并不急于给你一个明确的答案，而是将你置于一个充满灰度的世界里，让你自己去感受人物在道德困境中的挣扎与和解。这种对细节的执着，使得那些看似微不足道的情节，在后半部分都如同冰山浮现的尖角般，带来了巨大的情感冲击。读完后，留下的不是一个被解决的故事，而是一系列持续萦绕心头的疑问，关于选择、关于宿命，以及我们如何定义自己的人生轨迹。它更像是一面镜子，映照出的是读者自己内心的幽微之处，而不是作者预设的某种结论。

评分☆☆☆☆☆

从结构上来说，这部作品的宏大叙事令人叹为观止，它横跨了数十年的人生跨度，却从未让人感到失焦。作者高超的叙事技巧体现在他对时间线的处理上，那种非线性的编排，就像是把一幅巨大的挂毯拆解后再重新编织，重要的片段被反复拉出，在不同的时间节点上以新的光泽呈现。这种碎片化的叙事方式，起初让人感到困惑，需要读者自己去拼凑逻辑的骨架。然而，正是这种主动参与感，极大地增强了阅读的沉浸感。你会发现，你不是被动地接受信息，而是在不断地与作者合作，共同揭开历史的迷雾。尤其是一些关键的转折点，作者往往会采用多视角的切换，让你从甲方的视角看到一个事件的表象，再从乙方的内心独白中洞悉其背后的复杂动机。这种叙事上的复杂性，使得故事的张力持久不散，直到最后一页，你仍在回味那些看似不经意间埋下的伏笔是如何精确地在最后引爆的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是一场华丽的文字烟火，充满了古旧而厚重的质感，仿佛每一个词汇都经过了岁月的打磨和筛选。我尤其欣赏作者在构建对话时的那种精妙平衡——既保留了人物各自鲜明的地域口音和时代烙印，又能在关键时刻迸发出哲思的火花。那种对话读起来，与其说是信息交换，不如说是一场智力上的交锋，充满了潜台词和含蓄的试探。但这种高密度的文学性，也带来了一定的阅读障碍。有那么几章，我不得不反复咀嚼那些句式复杂、修辞繁复的段落，才能真正捕捉到作者试图传达的深层意蕴。对于追求快速阅读体验的读者来说，这无疑是一种考验，它要求你放慢呼吸，全身心地沉浸其中，像品鉴一瓶需要时间醒酒的佳酿。然而，一旦成功突破了语言的门槛，你会发现自己被带入了一个无比丰富、层次分明的精神领域，那是许多平白直叙的文字所无法企及的深度和广度。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这部作品的政治和社会背景描写极其扎实，其细节的准确性和对时代精神的捕捉能力，达到了令人咋舌的程度。作者显然是做了大量的案头工作，无论是对特定历史事件的引用，还是对当时社会阶层的微妙划分，都处理得丝丝入扣，让人信服。然而，这种对外部环境的精雕细琢，有时反而使得人物的内心世界显得有些退居其次，或者说，被环境的洪流所裹挟。你可以清晰地看到时代如何碾压个体，但对于某些主要人物的内心挣扎，我总觉得还欠缺那么一层更深入的挖掘，他们的转变似乎更多地是外部压力造成的必然结果，而非内在驱动力的觉醒。不过，这或许正是作者的用意所在——强调在巨大的历史洪流面前，个体的选择权被压缩到了何种程度。总体而言，它是一部野心勃勃的作品，成功地将宏大的历史画卷与个体命运的悲歌熔铸一炉，读完后让人对那个特定的时代有了更立体、更具现场感的认知。

评分☆☆☆☆☆

一天翻完的小书，翻遍上图有关牡蛎的图书不过十几本，可获得的屈指可数，分两种：一种科学养殖另一种就是美食散文，后者更入味些。四星，因为它是为数不多。人们开始关注食物带来的体验是基本脱贫。很有趣，关于牡蛎这种鲜甜食物的种种道道。rare、丑陋的外表，打开内里肥美诱惑，献给牡蛎的情书。

评分☆☆☆☆☆

一天翻完的小书，翻遍上图有关牡蛎的图书不过十几本，可获得的屈指可数，分两种：一种科学养殖另一种就是美食散文，后者更入味些。四星，因为它是为数不多。人们开始关注食物带来的体验是基本脱贫。很有趣，关于牡蛎这种鲜甜食物的种种道道。rare、丑陋的外表，打开内里肥美诱惑，献给牡蛎的情书。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

一天翻完的小书，翻遍上图有关牡蛎的图书不过十几本，可获得的屈指可数，分两种：一种科学养殖另一种就是美食散文，后者更入味些。四星，因为它是为数不多。人们开始关注食物带来的体验是基本脱贫。很有趣，关于牡蛎这种鲜甜食物的种种道道。rare、丑陋的外表，打开内里肥美诱惑，献给牡蛎的情书。