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雲南烹飪史略
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張豫昆 作者
雲南人民齣版社
譯者
2006-9 出版日期
213 頁數
18.00元 價格
平裝
叢書系列
9787222048287 圖書編碼

雲南烹飪史略 在線電子書 圖書標籤: 飲食  食   

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發表於2025-01-23

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雲南烹飪史略 在線電子書 著者簡介

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雲南烹飪史略 在線電子書 圖書描述

作為人類發祥地之一，雲南曆史悠久，族源眾多，方物獨特，地産豐瞻，作法奇異獨到，是烹飪文化的一支奇葩。本書共分七章內容，按時序將雲南烹飪的源流作瞭梳理，總結齣其概貌及脈絡。全書語言通俗，內容結構清晰，適閤對飲食文化感興趣者閱讀。

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