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饼类大全
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马玉贵 作者
黑龙江科学技术出版社
译者
2006年07月 出版日期
92 页数
24.0 价格
平装
丛书系列
9787538851236 图书编码

饼类大全 在线电子书 图书标签: 饼类大全  面点  菜谱   

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发表于2024-11-07

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饼类大全 在线电子书 图书描述

“图解面点造型技艺丛书”由《花色饺子》《花样蒸包》《饼类大全》《花卷百变》《创意粥饭》《精制面条》《酥点造型》《花式中点》八本书组成。 本书在面点的制作、面团及造型的变化上下了很大功夫，由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，利于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。

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