《巧煮粉·面》(大众美食04)共分两篇:第一篇 面条,主要介绍:牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感、传统中式牛肉面、药炖汤头制作、红烧汤头制作、清炖汤头制作、高汤汤头制作等;第二篇 米粉·河粉。
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改不了临时抱佛脚的“好”习惯
评分图片看着让人食指大动
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