巧煮粉·麵

巧煮粉·麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:廣東汕頭
作者:新鳳凰工作室
出品人:
頁數:255
译者:
出版時間:2007-4
價格:18.00元
裝幀:
isbn號碼:9787811200669
叢書系列:
圖書標籤:
  • 菜譜 
  • 生活 
  •  
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《巧煮粉·麵》(大眾美食04)共分兩篇:第一篇 麵條,主要介紹:牛肉麵的三大派係、牛肉的處理與料理的秘訣、牛肉各部位的肉質與口感、傳統中式牛肉麵、藥燉湯頭製作、紅燒湯頭製作、清燉湯頭製作、高湯湯頭製作等;第二篇 米粉·河粉。

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改不瞭臨時抱佛腳的“好”習慣

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