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我的香料之旅
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
陳念萱 作者
上海文化齣版社
譯者
2013-7 出版日期
143 頁數
38.00 價格
平裝
叢書系列
9787553500683 圖書編碼

我的香料之旅 在線電子書 圖書標籤: 美食  旅行  香料  生活  2017   

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發表於2024-11-04

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我的香料之旅 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

茴香就是八角唄

評分☆☆☆☆☆

"氣質不凡的擦鞋匠是鄰國難民"，使人徒生感慨。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

茴香就是八角唄

評分☆☆☆☆☆

茴香就是八角唄

我的香料之旅 在線電子書 著者簡介

陳念萱（Alice N.H.Chen），1958年齣生，知名作傢、影評人、記者、翻譯、美食傢，著有《愛麗絲的童年》、《不丹.深呼吸》、《流浪筆記》等作品30多本。她遊曆中國大江南北，足跡並跨各大洲，興趣與交遊廣闊，所以筆下多有人情奇趣。旅行如同最好的烹飪老師，在食材、香料、烹調方法上給她帶來諸多的啓發。

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我的香料之旅 在線電子書 圖書描述

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我的香料之旅 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

如果世间只剩盐和味精，舌头都能淡出鸟来。 所以谢天谢地，祖先们早就受不了这么食之无味的东西，发掘了若干香料。 泰国菜如果没有香叶，他只是一堆素材。 印度菜没有没有咖喱，它只是牛肉加土豆。 云南菜没有柠檬，和汉族菜也分不出区别。 红烧肉若是没有茴香，江南人万万不会...

評分☆☆☆☆☆

如果世间只剩盐和味精，舌头都能淡出鸟来。 所以谢天谢地，祖先们早就受不了这么食之无味的东西，发掘了若干香料。 泰国菜如果没有香叶，他只是一堆素材。 印度菜没有没有咖喱，它只是牛肉加土豆。 云南菜没有柠檬，和汉族菜也分不出区别。 红烧肉若是没有茴香，江南人万万不会...

評分☆☆☆☆☆

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