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吃的科學
☆☆☆☆☆
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羅伯特•沃剋 作者
湖南科學技術齣版社
王燕 譯者
2013-8 出版日期
347 頁數
45.00 價格
平裝
叢書系列
9787535775375 圖書編碼

吃的科學 在線電子書 圖書標籤: 飲食  健康  科普  電子書  美食  烹飪  營養學  健康身心   

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發表於2024-11-15

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吃的科學 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

纔看瞭1、2章，翻譯（印刷）錯誤就有2、3處瞭。 內容有點老2005年以前，翻譯有不通之處（5%），紕漏也很多。連作者英文名字都印錯，感覺不像是科學齣版社能乾的。

評分☆☆☆☆☆

中差評？？？你們真是瞎瞭 在你國養生食療狗一般的大潮下這他媽簡直是一本神書

評分☆☆☆☆☆

化學教授寫的食材小百科。感覺不好看。不過我總算從此瞭解，金槍魚的肉是紅色的是因為它是遊泳健將，沃剋老師在這裏講的

評分☆☆☆☆☆

非常好書！偶然間看到，卡路裏、茶等一些概念一直以來都理解的不清楚，因為讀瞭這本書纔恍然大悟！

評分☆☆☆☆☆

？？？？？

吃的科學 在線電子書 著者簡介

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吃的科學 在線電子書 讀後感

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