鬆餅機的百變料理 在線電子書 圖書標籤: 烹飪
發表於2024-12-23
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周景堯:
經國管理暨健康學院餐旅管理係副教授暨係主任
颱灣白帽廚師協會理事
颱北遠東國際大飯店西廚主廚
颱北國際希爾頓大飯店副主廚
郭品岑:
經國管理暨健康學院餐旅管理係講師
?2016?年亞洲料理團隊挑戰賽團體組第二名
颱灣北區技能競賽第 yi名
全颱技能競賽第三名
14類料理:沙拉、烘蛋、米飯團、輕食小點、三明治、鬆餅、煎/烤餅、鬆餅燒、甜甜圈、起酥類、慕斯、蛋糕、餅乾、塔類。
大部分款項使用分步圖詳解。
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