吃的科学

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出版者:湖南科学技术出版社
作者:罗伯特•沃克
出品人:
页数:347
译者:王燕
出版时间:2013-8
价格:45.00
装帧:平装
isbn号码:9787535775375
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食 
  • 健康 
  • 科普 
  • 电子书 
  • 美食 
  • 烹饪 
  • 营养学 
  • 健康身心 
  •  
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具体描述

读后感

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用户评价

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中差评???你们真是瞎了 在你国养生食疗狗一般的大潮下这他妈简直是一本神书

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化学教授写的食材小百科。感觉不好看。不过我总算从此了解,金枪鱼的肉是红色的是因为它是游泳健将,沃克老师在这里讲的

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才看了1、2章,翻译(印刷)错误就有2、3处了。 内容有点老2005年以前,翻译有不通之处(5%),纰漏也很多。连作者英文名字都印错,感觉不像是科学出版社能干的。

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非常好书!偶然间看到,卡路里、茶等一些概念一直以来都理解的不清楚,因为读了这本书才恍然大悟!

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你们觉不觉得翻译的有问题?

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