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非常不错,作为一个厨房新手,这种以科学的角度讨论做饭吃饭的书正好come in handy,作者很幽默
评分才看了1、2章,翻译(印刷)错误就有2、3处了。 内容有点老2005年以前,翻译有不通之处(5%),纰漏也很多。连作者英文名字都印错,感觉不像是科学出版社能干的。
评分非常不错,作为一个厨房新手,这种以科学的角度讨论做饭吃饭的书正好come in handy,作者很幽默
评分才看了1、2章,翻译(印刷)错误就有2、3处了。 内容有点老2005年以前,翻译有不通之处(5%),纰漏也很多。连作者英文名字都印错,感觉不像是科学出版社能干的。
评分书挺好,就是翻译和校对挺烂
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