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对于牛肉有很详细的说明,刀法等,不过看过之后决定还是少吃肉吧~善哉~
评分不适合自己家里想做烤肉的人读,因为这本书基本上都在说怎么切肉保存肉做调味酱,关于烤的部分全都一笔带过……几乎没有什么教你烹饪的步骤,比较适合开烤肉店的人买来入门
评分好书,喜欢这种专业度高的
评分不适合自己家里想做烤肉的人读,因为这本书基本上都在说怎么切肉保存肉做调味酱,关于烤的部分全都一笔带过……几乎没有什么教你烹饪的步骤,比较适合开烤肉店的人买来入门
评分不适合自己家里想做烤肉的人读,因为这本书基本上都在说怎么切肉保存肉做调味酱,关于烤的部分全都一笔带过……几乎没有什么教你烹饪的步骤,比较适合开烤肉店的人买来入门
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