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菜篮·肉之味
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
蔡澜 作者
广东旅游出版社
译者
2014-1-1 出版日期
256 页数
39.8 价格
平装
蔡澜美食系列 丛书系列
9787807667681 图书编码

菜篮·肉之味 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  饮食  随笔  食材  生活  吃货  中国   

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发表于2024-11-22

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菜篮·肉之味 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

蔡澜会吃会写，连葱姜桂皮经他的笔都显得美味无比，妙趣横生。起初以为只是本色全的图本，敷衍一些文字赚个稿费，倒没想到言简意赅直言妙法，算是雨天读书的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

天下何其大，美食何其多，又岂能以一言概之？！

评分☆☆☆☆☆

总是不如梁实秋。而且这本字数很少哎。。。

评分☆☆☆☆☆

蔡澜会吃会写，连葱姜桂皮经他的笔都显得美味无比，妙趣横生。起初以为只是本色全的图本，敷衍一些文字赚个稿费，倒没想到言简意赅直言妙法，算是雨天读书的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

鱿鱼那章有点疑问。。

菜篮·肉之味 在线电子书 著者简介

蔡澜，著名作家、美食家、主持人。《舌尖上的中国》系列纪录片片总顾问，世界华人健康饮食协会荣誉主席，与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四才子”。

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菜篮·肉之味 在线电子书 图书描述

蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。

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菜篮·肉之味 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

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真的很佩服会吃又能到处吃， 还能把吃用笔描绘的这么好的才人。 看了这本书才知道大茴香和八角根本就是两种东西。 才知道三文鱼是能不吃则不吃最好。 才知道鱼露的真正制造过程。 看完书，隔窗望向远处，觉得生活如此美好， 太多的美食，太多的知识，等待我们去发现。  

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