菜籃·肉之味 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾  美食  飲食  隨筆  食材  生活  吃貨  中國   

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相比梁文道的《味道》，還是更喜歡蔡瀾這個係列，隻是談吃，單純。隻是文字覺得應該再豐富些。

書裏也講瞭不少前所未聞關於吃的故事，比如烏魚扣，比如仙骨魚，很有趣。但另一方麵作為四大纔子之一的蔡瀾在描述食物的詞匯上未免太少瞭，動不動就天下極品，動不動就要麼喜歡要麼討厭沒有中間，讓人覺得和他所講的那些食物距離遙遠。不過有一點倒是挺對的，有些東西寜願不吃要吃就一定要吃最正宗最好的。

天下何其大，美食何其多，又豈能以一言概之？！

魷魚那章有點疑問。。

相比梁文道的《味道》，還是更喜歡蔡瀾這個係列，隻是談吃，單純。隻是文字覺得應該再豐富些。

这本书中所介绍的大部分食材都是家常的，不会像某些美食书，全都是“高大上”，看得到，却吃不到也吃不起。 很多人不喜欢羊肉的味道，说很膻。要吃羊肉也要做到一点膻味也没有，那么干脆吃鸡好了。羊肉不膻，女人不骚这都是缺点。

真的很佩服会吃又能到处吃， 还能把吃用笔描绘的这么好的才人。 看了这本书才知道大茴香和八角根本就是两种东西。 才知道三文鱼是能不吃则不吃最好。 才知道鱼露的真正制造过程。 看完书，隔窗望向远处，觉得生活如此美好， 太多的美食，太多的知识，等待我们去发现。  

真的很佩服会吃又能到处吃， 还能把吃用笔描绘的这么好的才人。 看了这本书才知道大茴香和八角根本就是两种东西。 才知道三文鱼是能不吃则不吃最好。 才知道鱼露的真正制造过程。 看完书，隔窗望向远处，觉得生活如此美好， 太多的美食，太多的知识，等待我们去发现。  

这本书中所介绍的大部分食材都是家常的，不会像某些美食书，全都是“高大上”，看得到，却吃不到也吃不起。 很多人不喜欢羊肉的味道，说很膻。要吃羊肉也要做到一点膻味也没有，那么干脆吃鸡好了。羊肉不膻，女人不骚这都是缺点。