滇味到龍岡

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出版者:二魚文化
作者:焦桐
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2013-10-21
价格:240NT
装帧:平装
isbn号码:9789865813093
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 飲食文化
  • 隨筆
  • 臺灣文學
  • 美食
  • 缅甸
  • 民族
  • 散文
  • 滇味
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  • 地方饮食
  • 文化传承
  • 舌尖上的中国
  • 客家风味
  • 地域特色
  • 饮食文化
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具体描述

飲食是最能體現文化的環節部份,有深層的文化底蘊,才有豐富的美食菜肴。

龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物,乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來,這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡,駐紮,營生,經過一甲子歲月,形成獨特的飲食文化,透露孤軍歷史,流離,動盪的滋味。

龍岡的滇味,不但是桃園縣致力保留的資產,也是在地人與外地人,能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。

《龙冈风物志》 本书是一部地方风物志,旨在记录和展现龙冈地区独特的自然风光、人文历史、民俗文化、特色产业以及地域精神。本书力求以客观、细腻的笔触,勾勒出龙冈地区多姿多彩的画卷,让读者深入了解这片土地的过去、现在与未来。 第一章:山河锦绣——龙冈的自然风貌 本章将细致描绘龙冈地区的地形地貌。我们将从远古地质的变迁讲起,介绍这里的山脉、河流、湖泊、森林等自然资源。例如,描述那条贯穿全境、滋养一方水土的“龙溪”,它的源头在哪里,一路蜿蜒流经哪些村落,滋养了哪些植被,又孕育了哪些珍稀的野生动植物。我们会深入探讨当地独特的气候特征,如四季分明、雨量充沛或气候干燥等,以及这些气候条件如何塑造了这里的生态环境。章节还将重点介绍龙冈地区具有代表性的自然景观,如奇峰怪石、瀑布飞泉、幽深峡谷、广袤草原等,并配以生动的文字描述,让读者仿佛置身其中,感受大自然的鬼斧神工。对于当地特有的动植物资源,本书也会进行翔实的记录,包括它们的生长习性、药用价值、经济价值,以及在当地传说故事中的地位。 第二章:岁月回响——龙冈的历史印记 历史是城市的灵魂。本章将追溯龙冈地区悠久的历史渊源。我们将从考古发现出发,探寻龙冈地区最早的文明痕迹,介绍古代在这里繁衍生息的先民。接着,我们将按照朝代顺序,梳理龙冈地区在不同历史时期的发展脉络,包括重要的历史事件、政治建置、经济变迁以及人口迁移等。我们会重点介绍在龙冈历史上留下浓墨重彩的人物,如古代的贤士名臣、杰出的军事家、对当地发展做出突出贡献的乡贤等。本书还会着力挖掘和呈现龙冈地区的文化遗产,如古建筑、摩崖石刻、古战场遗址、历史名人故居等,并对其历史价值和文化内涵进行深入解读。通过翔实的史料考证和生动的叙事,让读者触摸到龙冈地区厚重的历史积淀。 第三章:风俗画卷——龙冈的人文风情 龙冈地区的人文风情是其独特魅力的重要组成部分。本章将全方位展示当地的民俗文化。我们将从当地居民的日常生活入手,描绘他们的衣食住行,包括传统的服饰款式、具有地域特色的饮食习惯(如特色食材、烹饪方式、节日食俗等)、独特的建筑风格以及传统的出行方式。本书还会详细介绍龙冈地区丰富多彩的节日庆典,如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、国庆节等,以及当地特有的民俗活动,如庙会、祭祀仪式、婚丧嫁娶的习俗、岁时节令等,并分析这些习俗的起源和演变。此外,我们还将关注龙冈地区的民间艺术,如戏曲、曲艺、民间工艺(如刺绣、雕刻、编织等)、民间故事、传说、歌谣等,并通过生动的描述和案例,展现其独特的艺术魅力和文化价值。 第四章:沃土生辉——龙冈的特色产业 特色产业是地方经济发展的重要支撑。本章将聚焦龙冈地区具有代表性的产业。我们将深入分析当地的优势资源,如丰富的矿产、优质的农产品、独特的地理环境等,并探讨这些资源如何被有效地开发和利用,形成了具有竞争力的特色产业。对于农业,我们将重点介绍龙冈地区的主导农作物、特色经济作物(如水果、茶叶、中药材等)以及畜牧养殖业,并介绍当地先进的种植和养殖技术,以及绿色、有机的发展理念。对于工业,本书将关注龙冈地区的支柱产业,如矿产加工、轻工业、制造业等,并分析其发展现状、技术水平以及面临的挑战与机遇。此外,我们还将探讨龙冈地区的第三产业,如旅游业、现代服务业等,并分析其发展潜力,以及如何将自然风光和人文资源转化为经济优势。 第五章:精神家园——龙冈的地域精神 地域精神是塑造一个地区独特品格的内在力量。本章将深入探讨龙冈地区人民的精神特质。我们将从历史和现实出发,总结和提炼龙冈人民的共有价值观和行为方式,如勤劳淳朴、吃苦耐劳、勇于创新、团结互助、崇尚和谐等。我们将通过讲述感人至深的龙冈故事、介绍杰出的龙冈人物、分析龙冈地区的社会现象等,来展现这种地域精神的内涵。本书还将探讨龙冈地区在面对时代变迁和社会发展中所展现出的韧性和活力,以及他们如何传承和发扬优良传统,同时又积极拥抱新事物、迎接新挑战。章节还会关注龙冈地区在教育、文化、艺术等领域的发展,以及这些发展如何反哺和丰富当地的地域精神。 《龙冈风物志》不仅仅是一本关于地理、历史、文化和经济的记录,更是一部关于人与土地情感连接的史诗。它试图用文字唤醒人们对这片土地的记忆,激发对家乡的热爱,并为龙冈地区的未来发展提供深刻的启示。本书的编写过程,也融入了大量实地调研、文献考证和民间访谈,力求真实、全面地展现龙冈地区的独特魅力。

作者简介

一九五六年生於高雄市,已出版著作包括散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》,及詩集《焦桐詩集:1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977~世紀末》等等三十餘種。

編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種,二○○五年創辦《飲食》雜誌,並啟動臺灣的年度餐館評鑑工作,任評審團召集人。

目录信息

縣長序
局長序
滇味到龍岡
眷村菜
火把節: 鄉愁儀式
滇味
忠貞市場
粑粑絲
米干
米線
破酥包
豌豆粉
乳扇
椒麻雞
汽鍋雞
炸竹蟲
雞土從
水醃菜
月亮蝦餅
大薄片
引用書目
索引
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书给我的整体感觉是“沉静的力量”。它没有使用任何炫技的词汇或浮夸的叙事手法,仅仅是用最朴素、最真诚的语言,搭建起了一个完整的精神世界。我发现自己常常读完一个章节后,会放下书本,望着窗外发呆许久,消化刚才接收到的信息和情感冲击。这种“留白”的处理,是高级的艺术表达。它给予读者足够的空间去填充自己的理解和想象,而不是把所有东西都喂到嘴边。这是一种非常尊重的写作态度,也造就了这部作品非凡的耐读性。它不是那种读完就扔在床头的消遣之作,而是会默默地占据你内心一个角落,时常提醒你一些重要的东西,关于时间、关于记忆、关于存在。

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这本书的结构安排堪称一绝,起承转合之间,自然流畅,毫无斧凿之痕。我尤其欣赏作者在不同叙事视角之间的切换能力,时而宏观审视,时而微观聚焦,使得整个故事的层次感极为丰富。阅读体验像是在攀登一座蜿蜒曲折的山峦,每走一步,都有新的景观映入眼帘,让你既能看到全貌,又不失对局部细节的把玩。这种精妙的布局,显示出作者深厚的文学功底和对叙事节奏的精准把握。它绝非一蹴而就的产物,背后想必是无数次的推敲和打磨。对于追求阅读深度的读者而言,这本书无疑提供了一个值得反复咀嚼的文本空间,每一次重读,都会有新的感悟和发现,这才是真正优秀作品的价值所在。

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坦白说,我初次接触这类题材时,曾担心内容会过于沉闷或晦涩难懂,但这本书彻底打消了我的疑虑。作者的笔触极其轻盈,即便涉及深刻的主题,也处理得恰到好处,绝不拖泥带水,更不会让人感到压力。它就像一壶陈年的老酒,入口时或许平淡无奇,但回味悠长,后劲十足。那种对生活哲理的探讨,是融入在故事肌理之中的,自然而然地启发读者去思考一些宏大的命题,却又始终保持着一种亲切的、可触摸的温度。这种平衡感把握得极好,使得这本书既有文学的深度,又不失大众的可读性,是老少咸宜的佳作,推荐给所有寻求心灵滋养的朋友。

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这本书的书名着实引人遐想,那种扑面而来的烟火气和历史的厚重感交织在一起,让人忍不住想翻开扉页一探究竟。我尤其欣赏作者对于地域文化那种深入骨髓的理解,从字里行间能感受到他对那片土地深沉的热爱与观察。它不像那种流水账式的游记,而是更像一个老者在茶馆里,慢悠悠地给你讲述着那些尘封已久的往事。每一次翻阅,都像是进行了一次精神上的远足,那些熟悉的味道、陌生的场景,都在脑海中被一一重塑。它成功地将那些看似寻常的细节,提炼成了具有生命力的篇章,让读者在不知不觉中,也成为了故事的一部分。那种娓娓道来的叙事节奏,沉稳而不失灵动,让人在阅读的过程中,体验到一种久违的宁静与满足感。

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读罢此书,心中涌起一股莫名的感动,那份感动源于作者对生活本真的捕捉与刻画。它没有宏大的叙事,也没有矫揉造作的辞藻堆砌,有的只是对寻常人日常的细腻描摹。我常常在想,一个作家需要具备何等的洞察力,才能将那些稍纵即逝的情感瞬间凝固在文字里。这本书的魅力就在于此,它让你重新审视自己走过的路,思考那些曾经被忽略的风景。每一个人物的塑造都立体而鲜活,仿佛他们就坐在我的身旁,对我倾诉着各自的喜怒哀乐。这种真实感,是很多刻意营造的文学作品所不具备的,它直击人心,让人不得不为之动容。文字的力量在此时得到了最淋漓尽致的体现,它不仅是记录,更是一种精神上的共鸣与抚慰。

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对这本唯一的印象是:上课时老师说他想把这本毁了。。。课后又带我们吃好吃的了科科

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