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明治・大正・昭和のレシピで食道樂

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小野 員裕 作者
洋泉社
譯者
2015-2-12 出版日期
199 頁數
JPY 1,620 價格
単行本
叢書系列
9784800305749 圖書編碼

明治・大正・昭和のレシピで食道樂 在線電子書 圖書標籤: 日本文化  料理     


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發表於2024-11-23

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明治・大正・昭和のレシピで食道樂 在線電子書 用戶評價

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明治・大正・昭和のレシピで食道樂 在線電子書 著者簡介

小野 員裕 (オノ カズヒロ)

1959年北海道生まれ、東京都練馬區育ち。文筆傢、大衆料理研究傢。17歳からカレーの食べ歩きを始め、橫濱カレーミュージアムの初代名譽館長、「オールアバウト」のB級グルメガイドも務め、書籍、雑誌、テレビなど數多くのメディアで活躍する(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)


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明治・大正・昭和のレシピで食道樂 在線電子書 圖書描述

ゴールデンロッドエッグ、國策雑炊、けんちゃん豆腐!?不可思議なレシピ名、謎の調理工程…作ってみたら美味・珍味の連続!グルメ業界歴20年の著者がたどり著いた溫故知新の実踐型・食エッセイ!

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