无印良品的花样土锅料理 在线电子书 图书标签: 美食  MUJI  无印良品  料理  食谱  日本  生活  吃，必需认真对待！   

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看到饥肠辘辘，更想动手做起来。没有土锅，觉得可以用砂锅试试。

美味之音，化腐朽为神奇；外侧怕水，内胆怕油。

配合吃货的口水，这本书是最适合的菜单。虽然日本人的饮食习惯有所区别，但对美食的追求吃货们是没有差别的。

看饿了。

看饿了。

无印良品的土锅菜谱 读《无印良品的花样土锅料理》/by烟波浩渺1980 如果没有看本书前面的介绍我自动对应日本土锅=砂锅，伊贺烧土锅是做本书菜谱中饭菜的必备神器。陶土锅子的特性，加上其土质包含的微量元素，是这个锅子的特点。如果不能拥有这个材质的锅子，我们美食爱好者可...  

《无印良品的花样土锅料理》有着不同于其他做法的视角，来对读者深入浅出的介绍一种他们引以为豪的东西--土锅，或许本人有些没有见过世面，所以在我看来，也就是一种砂锅的煲类而已，国内的超市几十块一个，简单的不得了。 但是从土锅的烹制原理来说，其实这还是比较科学的，...

相对于微波炉料理的快速，还有一种稍显悠闲的烹饪方式，那就是使用土锅来制作既简单又节约的土锅料理。《无印良品的花样土锅料理》中使用的土锅，是伊贺烧的土锅（和之前的烹饪盒一样，在无印良品可以买到），不过，作为传统的烹饪器具之一，土锅也是很多中国家庭的必备。 做...  

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土锅的烹饪效果除了陶器的特性之外，额外的部分是由制锅的陶土种类决定的，不同产地的土会混入料理的微量气息也是不同的，所以说要完美再现这个食谱必须去买无印良品的伊贺烧土锅么=。= 话虽如此，土锅因为是陶器，有很多需要注意的保养事项（本书前言就非常详细地写了一整页...