渡边有子
日本著名料理研究家。擅长组合食材并创造料理。所做的料理重视口感,拥有众多粉丝。广泛参与各种活动、杂志、食器设计。此外也热衷于规划精简生活方式。著有《料理akasatana》《美味料理》等。
“无印良品(MUJI)”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书是无印良品品牌食谱书之一。只要将想要蒸煮的食材放入土锅中,便能感受到土锅蕴藏的魅力。不仅是冬天热气腾腾的食物,夏天的凉面或下午茶时光的甜点,其实也可以用土锅轻松做出。初学者也容易上手。
用质朴的土锅制作美味的料理,体味细微的日常生活的珍贵。
★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。
无印良品轻料理系列,真让人爱不释手啊。早晨忙里偷闲,在办公室读了这本花样土锅系列,看了几页就不禁直吞口水,想日本人真会生活,简单的土锅就能做出这么多的美食,很多美食也很简单,但是却做得别有情致,在搭配上新鲜的青涩蔬菜,光是看图片就美不胜收。视觉与味蕾相连,...
评分无需我赘述,无印良品系列的四本食谱各有特色且都简单易行,经看更经吃。其中我最偏爱的,还是这本《花样土锅料理》,因为它完美解决了我迫不得已需要一人食局面下的尴尬。 与心灵手巧热爱食物的人们相反,我在讨厌吃饭并且能忍饥耐饿方面可谓家学渊源,如果一个人呆着的时候...
评分无印良品的土锅菜谱 读《无印良品的花样土锅料理》/by烟波浩渺1980 如果没有看本书前面的介绍我自动对应日本土锅=砂锅,伊贺烧土锅是做本书菜谱中饭菜的必备神器。陶土锅子的特性,加上其土质包含的微量元素,是这个锅子的特点。如果不能拥有这个材质的锅子,我们美食爱好者可...
评分这套“无印良品轻料理系列”,非常适合那些住宿条件不佳,没有厨房开火的单身男女。一套四本,每本作者各不相同,成套购买自然最好,单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理,其实非常简单,只要有了电磁炉,一个传统的日本土锅,……即可令你在家中尽享每日佳肴ヽ(* ̄▽ ̄)ノ...
评分这套“无印良品轻料理系列”,非常适合那些住宿条件不佳,没有厨房开火的单身男女。一套四本,每本作者各不相同,成套购买自然最好,单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理,其实非常简单,只要有了电磁炉,一个传统的日本土锅,……即可令你在家中尽享每日佳肴ヽ(* ̄▽ ̄)ノ...
在阴冷潮湿的冬日,守在热气腾腾的土锅旁,伴着咕嘟咕嘟的美味之音,请上座吧!
评分很精美
评分可惜没有煤气灶。。没办法用土锅
评分还是来一锅苹果肉桂靠谱。
评分生日时朋友送的全套食谱,夏天过了读这本好饿,很想去日本买伊荷烧的土锅。
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