具體描述
外麵的世界改變得如此快速。
但隻要揭開暖簾，步入店內，
那些我所深愛的店裡風景，幾乎完全沒有改變……
小時候，我原本一心想到路邊攤『町田』去當學徒，將來開一間屬於自己的路邊攤。沒想到母親為此大力反對，我纔誤打誤撞地走上瞭作傢之路。
日本歷史與時代小說名手、一代文豪池波正太郎，除瞭以時代小說作品聞名，更是眾所周知的美食傢，曾寫下多本相關主題的作品。
《昔日之味》原是他在雜誌《小說新潮》上撰寫的隨筆專欄，專寫讓他難以忘懷的食物及老餐廳。
他的美食書寫獨具一格。除瞭介紹食物的滋味，還旁徵博引，有時溯及食物的歷史，有時談餐廳老闆的堅持與品格，有時是自己對某樣食物的記憶，有時則是對長年造訪的店傢的濃厚感情。
高級餐廳、街角的洋食屋、兒時的路邊攤、傳統的紅豆湯圓店…… 池波正太郎的心目中的美食沒有高下之分，隻要曾在數十年的人生記憶中打動過他、讓他永遠記憶猶新的，就成為瞭他筆下的，「昔日之味」。
作者簡介
作者介紹
池波正太郎 1923-1990
時代小說、歷史小說傢。齣生於東京淺草。小學畢業後，即至茅場町的證券公司工作，也曾在東京下榖區公所擔任職員。後進入長榖川伸門下，負責新國劇的腳本和演齣。1960年，以《錯亂》獲直木賞，1977年獲吉川英治文學賞。之後創作不輟，以《鬼平犯科帳》《劍客生涯》《殺手．藤枝梅安》三大時代小說係列最受歡迎。池波正太郎同時也是相當知名的電影評論人與美食傢，著有不少相關主題的隨筆作品。1990年，因急性白血病逝世。
目錄資訊
香煎豬排與咖哩飯——日本橋「泰明軒」
壽司——銀座「新富壽司」
「鬆屋」的蕎麥麵
小米善哉——神田「竹邑」
薄片炸豬排與牛肉燴飯——銀座「煉瓦亭」
外送料理——品川「若齣雲」
太鼓燒
冰淇淋汽水與冰咖啡——銀座「清月堂」
京都「鬆壽司」
京都「INODA」和「開新堂」
鰻魚——淺草「前川」
信州蕎麥——上田市「刀屋」
中華料理——鬆本市「竹乃傢」
雞肉炒飯與牛肉可樂餅等——銀座「資生堂會館」
橫濱的酒館「蘇必利爾」和「巴黎」
關東煮與黃豆粉烤麻糬等——京都「蛸長」、「錺屋」等
薄片炸牛排與炊飯——大阪「ABC」、「大黑」等
燒賣、餃子、拉麵——橫濱「清風樓」、「蓬萊閣」等
帕爾密煎牛排與雞肉雜燴等——京都「古屋」
美式鬆餅與水果——神田「萬惣」
烏龍麵與日式中華料理——京都「初音」和「盛京亭」
牛奶、雞蛋、蔬菜、麵包——法國的鄉村旅館
· · · · · · (收起)
讀後感
“食物改变着人们。”就像中国人交友、恋爱、谈生意都喜欢在饭桌上进行一样，吃饭本就是一种极具人情味的乐事。池波正太郎这本精巧的小书《昔日的味道》，就是难得一见的将食物与人情、人世、人生融合得如此动人，发人感慨。读完后，那些与食物相关的人和事历历浮现，时...
評分在小说《扎根》里，主人公在文革随父母下放期间，先后养了分别叫“小黄”、“小黑”、“小白”的三条小狗，汪星人陪伴着小男孩度过了乡下那段刻骨铭心的艰苦岁月。作者韩东姑且就采用宠物狗的生长周期，作为小说的纪元方式：小黄出生的时候文化大革命刚刚揭开序幕，小黑死的时...
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評分最近习惯在工科气味浓郁的图书馆书架上寻找可以消磨一整个下午或晚上的书，它们大抵有这样一个共性：书脊干净，以至于可以吸引我停下来；够新，没有前人阅读留下的肮脏痕迹；够薄，足以保证能在馆内读完；长小说或者散文，没有读专业批评的艰涩或短小说集难厘清的新登人物；字...
評分封面很棒，名字也很棒，但是翻开一看，感觉蛮失望的，文章里面的随笔真的就是随便写写的东西，文采也好底蕴也好什么都没有，说是散文但是总应该形散神不散呀，但给我的感觉就是神散得不知道到哪里去了，并且结尾总是突如其来，没有给人留遐想空间，而是“诶？不应该结束吧？”...
用戶評價
老年人寫吃，一半是在寫迴憶，常見的感嘆是“都沒有過去的味道瞭呢”。然而懷舊是人之常情，畢竟連我們這個年紀的，都會留著口水迴憶小時候的某種美味，舔嘴咂吧舌的。池波正太郎的這本，在緬懷舊時美食的同時，字裏行間還常常透齣幾分調皮老頭兒的俏皮感，一邊戀舊，一邊寫寫故人逸事，把小小的傷感埋進炸豬排和紅豆圓子的香氣裏。
评分老年人寫吃，一半是在寫迴憶，常見的感嘆是“都沒有過去的味道瞭呢”。然而懷舊是人之常情，畢竟連我們這個年紀的，都會留著口水迴憶小時候的某種美味，舔嘴咂吧舌的。池波正太郎的這本，在緬懷舊時美食的同時，字裏行間還常常透齣幾分調皮老頭兒的俏皮感，一邊戀舊，一邊寫寫故人逸事，把小小的傷感埋進炸豬排和紅豆圓子的香氣裏。
评分作者人生經驗豐富多彩，語言幽默風趣卻又不失平實真誠。但是作品基於他生活過的時代，我對日本曆史不夠瞭解，所以讀起來代入感不強。
评分"從今以後，你必須加倍努力工作。要是做到瞭，除瞭老婆，有別的女人也沒關係。" "真不愧是老爺子啊！" "總之，食物正改變著人們。"
评分"從今以後，你必須加倍努力工作。要是做到瞭，除瞭老婆，有別的女人也沒關係。" "真不愧是老爺子啊！" "總之，食物正改變著人們。"
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