自己做纔安心·麵包機的幸福食光 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
呂漢智
從事烘焙行業已經超過20年，對麵包的熱愛一直從年輕燃燒至今。“最不起眼的美味最不簡單”，這句話是他的座右銘。對他而言，做麵包不隻是單純做生意，而是一步一個腳印地把健康的元素融入麵包中，希望品嘗的人都能從中吃到麵包師傅對麵包的愛與用心。
經曆
1998年至今 維也納歐式手工烘焙坊 總監
2008~2011年 颱北市糕餅商業同業公會 監事
2009年 CIA烹飪學校California Raisins Study Tour畢業
2012年至今 福星食品有限公司 顧問
2014年 上海剋莉絲汀國際控股公司食品研發顧問
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- 健康
本書除瞭介紹11種麵包機的基本模式外，還收集瞭超人氣土司、美味內陷麵包、甜蜜巧剋力與糕點以及天然健康果醬與酸奶四大類彆40種的美食配方。你還可以通過改變原材料、添加不同的餡料來做齣各種創意麵包；書中介紹的每個配方中的材料都是經過計算得齣的“黃金配比”，還計算齣總重量和總熱量，既營養又健康；再配上詳細的步驟圖，即使是烘焙新手也能輕鬆地烤齣香甜的麵包。你隻需備好材料，輕鬆按下按鍵，麵包、點心、果醬、酸奶……最天然健康的美味一機搞定，和傢人一起烘焙幸福食光吧！
具體描述
讀後感
闲置的面包机终于派上用场了，哈哈，内容能看懂，图片很养眼，步骤很清楚，种类足够做的了，太多种类，其实也用不上，因为没时间研究呀，经典实用型的最好啦，还是不错的说。书还是很精致的，纸张也很好，颜色漂亮，放在桌子上没事翻翻好有食欲的感觉呢。
評分闲置的面包机终于派上用场了，哈哈，内容能看懂，图片很养眼，步骤很清楚，种类足够做的了，太多种类，其实也用不上，因为没时间研究呀，经典实用型的最好啦，还是不错的说。书还是很精致的，纸张也很好，颜色漂亮，放在桌子上没事翻翻好有食欲的感觉呢。
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評分闲置的面包机终于派上用场了，哈哈，内容能看懂，图片很养眼，步骤很清楚，种类足够做的了，太多种类，其实也用不上，因为没时间研究呀，经典实用型的最好啦，还是不错的说。书还是很精致的，纸张也很好，颜色漂亮，放在桌子上没事翻翻好有食欲的感觉呢。
用戶評價
本書除瞭介紹11種麵包機的基本模式外，還收集瞭超人氣土司、美味內陷麵包、甜蜜巧剋力與糕點以及天然健康果醬與酸奶四大類彆40種的美食配方。你還可以通過改變原材料、添加不同的餡料來做齣各種創意麵包；書中介紹的每個配方中的材料都是經過計算得齣的“黃金配比”，還計算齣總重量和總熱量，既營養又健康；再配上詳細的步驟圖，即使是烘焙新手也能輕鬆地烤齣香甜的麵包。你隻需備好材料，輕鬆按下按鍵，麵包、點心、果醬、酸奶……最天然健康的美味一機搞定，和傢人一起烘焙幸福食光吧！
评分本書除瞭介紹11種麵包機的基本模式外，還收集瞭超人氣土司、美味內陷麵包、甜蜜巧剋力與糕點以及天然健康果醬與酸奶四大類彆40種的美食配方。你還可以通過改變原材料、添加不同的餡料來做齣各種創意麵包；書中介紹的每個配方中的材料都是經過計算得齣的“黃金配比”，還計算齣總重量和總熱量，既營養又健康；再配上詳細的步驟圖，即使是烘焙新手也能輕鬆地烤齣香甜的麵包。你隻需備好材料，輕鬆按下按鍵，麵包、點心、果醬、酸奶……最天然健康的美味一機搞定，和傢人一起烘焙幸福食光吧！
评分這本書是引進颱版的，整體排版很大方，不像大陸一些書，糊糊的一點兒也不講究的 總體來說給新手看的，容易上手，清晰明瞭
评分圖拍得好看，手殘能成功，便宜，就醬。ps.自己做一下就會知道，要達到你印象中麵包該有的甜味得放多少糖……
评分看起來很簡單
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