大腦裡的美食傢 在線電子書 圖書標籤: 飲食 美食 颱版 科普 大腦 食物 進化 食
發表於2024-05-20
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並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書,看完多瞭好多生物方麵的知識,kk(真的讀不下去瞭)
評分並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書,看完多瞭好多生物方麵的知識,kk(真的讀不下去瞭)
評分並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書,看完多瞭好多生物方麵的知識,kk(真的讀不下去瞭)
評分蠻有趣的誒~
評分並沒有說什麼好吃。。。不是想象中的美食介紹書,看完多瞭好多生物方麵的知識,kk(真的讀不下去瞭)
約翰•S.艾倫(John S. Allen) 美國南加州大學“棟賽夫認知神經科學成像中心”和“腦與創造力研究所”的神經人類學傢。艾倫在加州大學伯剋利分校完成本科和研究生學業,在奧剋蘭大學人類學係擔任教職的數年間,他曾於日本、巴布亞新幾內亞、帕勞群島和新西蘭進行心理生理學和神經分裂癥演化的田野調查。1998年,艾倫開始跟隨安東尼奧•達馬西奧夫婦領導的認知科學研究組開展人類神經解剖學研究。
陶淩寅 文學碩士,科普、科幻譯者。畢業於北京語言大學對外漢語研究中心,研究方嚮為第二語言習得,對心理學、神經科學亦有興趣,現為科幻圖書編輯,居於北京。
在编辑大人的逼迫下,贴译后记,暴露了我的译者身份和体型,囧,请各位批评指正。 --------------------------------------------------------------- 我从小就是个胖子,体重指数超出了参考范围的上限。开始译这本书的时候,我又打算减肥。减肥需要节食,而节食就是忽略食物的...
評分我出生在上世纪80年代中,赶上物质匮乏的尾巴,虽没有感受过真正的饥饿,但也经历过限量供应。对那个时代的鲜明回忆之一,就是猪油渣的美味。炸过的猪油会产生块状的油渣,这些酥脆的油渣成了中午佐餐的一道美食。多年以后,我已经开始发愁腰上的赘肉,习惯在超市买食品前,先...
評分晚上喝酒时,家中亲戚的小孩一直「闹」,大爹们和舅舅就说:是现在小孩少了才这样哄着。以前小孩多的时候,大人喝着酒的时候哭,免不了被拎出灶房。提着手膀子出去,高兴了还给你几下。 F:“以前哪里有这么多的肉吃,小孩哭了要搛「jian」肉哄,两桌人就一只鸡,小孩有多,哪...
評分前几天在去上海和杭州学习考察的途中,终于有时间仔细品味约翰•艾伦这本有关脑与食物的著作《肠子,脑子,厨子》。作为一名认知神经科学家,研究人脑是我的工作和兴趣所在,但追求美食则是我工作之余最大的爱好。在美国留学工作的几年,除了接受到专业的训练,一个重要的收...
評分人们经常用“吃饭是为了活着,但活着不是为了吃饭”来表达人与动物的不同。这固然没错。不过,人类社会发展到现在,获取足够的食物对于多数人来说已经不是问题。吃饭,也就不仅仅是为了活着,它还承载着社交、享受、文化等等方面的功能。 “为了活着”的功能,取决于两个纯粹的...
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