為愛烘焙!藍帶風法式甜點教科書 在線電子書 圖書標籤: 烘焙 法式甜點 美食 蛋糕 藏書 藍帶風 簡單 Cooking
發表於2024-12-24
為愛烘焙!藍帶風法式甜點教科書 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
手滑書還給掉水裏瞭/(ㄒoㄒ)/
評分書名改一下就好惹。法式甜點確實好甜好甜……
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柳瀨久美子,生於日本東京。高中時曾在甜品屋打零工,因此契機而對糕點師傅心生嚮往。在東京市內的西餐廳、西式點心店工作6年後,赴法國深造。1988~1992年在法國生活期間,學習傢庭料理和西式點心製作,並取得麗池烹飪學院(Ritz Escoffier)的結業證書。迴國後,作為雜誌、廣告的食品調配師活躍於日本,同時在自己
傢裏開辦料理、點心小教室。著述頗多,有《大傢都很喜歡的手作點心》(新星齣版社)等。
《為愛烘焙!藍帶風法式甜點教科書》為日本極為擅長齣版生活類教科書的新星齣版社齣版。作者為留學法國並長期生活在法國的日本著名法式西點大師。全書共5大部分:甜點製作的基本事項,經典蛋糕,簡易甜點,派、撻、泡芙和巧剋力甜點,日常茶點。 全書約2000張彩色照片,分步驟詳細介紹瞭66款法式甜點的製作方法。不管是經典蛋糕,還是簡易甜點,無論是誰,隻要遵循本書製作,都可以做齣零失敗、超美味的甜點。
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