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話啤

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趙晨 作者
天津科學技術齣版社
譯者
2016-6 出版日期
195 頁數
49.8元 價格
平裝
叢書系列
9787557612887 圖書編碼

話啤 在線電子書 圖書標籤: 啤酒  金偉男  趙晨  中國當代  Paperback  @社科/經管/科技  2019   


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發表於2024-12-23

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話啤 在線電子書 用戶評價

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一本靠譜的精釀啤酒索引

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精釀啤酒科普讀物

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入手作者簽名版,速速過一遍,工具書。

評分

為趙老師的書建瞭一個條目,做瞭一些小小的工作

評分

一本靠譜的精釀啤酒索引

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話啤 在線電子書 圖書描述

本書是一本品鑒類的休閑讀物,主要針對新興的名詞——“精釀啤酒”,講述啤酒曆史、分類、品鑒和配餐常識。書中收錄瞭世界各地近百種精釀啤酒,每種啤酒均輔以圖片和文字分析,為讀者準確、詳細地介紹該啤酒的釀造特點、口感(甜度、苦度、香氣、平衡、酸度)、趣聞等。本書內容豐富,裝幀精美,是啤酒愛好者們一直尋找的“手邊書”,亦可作為餐廳、酒吧、咖啡廳等地的展示用書。

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