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吃东西怎么才能有仪式感呢？金贵！难得的好东西才值得仔仔细细认认真真地配着器皿对待。

清淡而韵味悠远。

sisyphe tachiyomi

京都，是日本我最喜欢的城市，没有之一。京都的寺庙和园林很多，道路两旁能看到很多穿着和服脚踏木屐的男女，形成了一道只有京都才能有的风景。到了京都，除了欣赏古都建筑和文化韵味外，就是要品尝京料理了。 京料理，就是充分运用手边已有的新鲜蔬菜，只佐以出汁和少许调料突出它们的风味。京料理是随着季节的变化而有所变化，书中详细介绍了每个季节的京料理以及图片和简单的做法，看着就让人很有食欲。其中还穿插介绍了某些节日需要吃的固定料理，还另外介绍了著名的怀石料理流程，真是学到了很多知识。 这本书，让我更加坚定了再次去往京都的决心，京料理，需要用心去品尝。

买之前以为是介绍高级怀石料理，读了才发现是时令日常，还有食谱。不过材料很难买，大概是不会实践了，不影响它是一本看完会有平静的喜悦的书。

京料理在日本是历史最久远的地方料理，是能够代表日本文化的艺术形式，已经不单纯的是一种美食了，其中的韵意耐人寻味。日本人尊重自然，以一年四季的节气变化为创作灵感，制作出符合时宜的健康美食。食材的选择方面讲究时令，味道清淡，总体来说是追求纯正，醇厚的菜品原味。...  

一直喜欢日本料理，谁又不喜欢呢？鱼片刺身、寿司、大阪烧、乌冬面、天妇罗、纳豆……再来几杯清酒，每次吃都好满足。年轻时总觉得吃饭时要杯杯碗碗碟碟伺候不胜繁琐，可随着年纪的增长，却愈发喜欢起日本料理的这种仪式感。这些年，吃了无数次日本料理，也有些情有独钟的食物...  

由于平时一直要写文案的关系，所以看的书比较多、比较杂。新星出版社出版的这些书我都很喜欢，因为这些书都是描绘四季变化的美食。个人非常喜欢传统节日和任何时令性的文字，特别爱这类生活情趣的书籍。该出版社另外的几本《和果子》、《和食十品》也都在接受食物的季节感。此...  

被封面上的“千面”字样触动，于是这本书，我是恶作剧一般故意先从封底处，像翻活动的纸页动画那样，让种种精致的颜色、图片在眼底过了一遭，好像知道了“底牌”，就能让自己更沉静地细细从头再看起似的。所以最后，会觉得这样看这本书竟是无意中碰对了，本书的精要正是封三处...