咖啡咖啡处处开 在线电子书 图书标签: 咖啡  生活  饮食文化  美食  好书，值得一读  我想读这本书  生活态度  想读，一定很精彩！   

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1袋咖啡豆一旦开封，风味会在 1周之后开始流失。至于咖啡粉，只能坚持 1小时。所以，你应该把咖啡豆放在干燥、稳定的环境中，并在购买后的 14天内用完。例如，可以放在密封罐里，或冷冻库里，只在用的时候打开，取出当天的用量后就立即关上。操作要快，因为反复冷凝也会让咖啡豆风味打折扣。

……9.8的评分是怎么回事？ 还算全面，基本算是科普吧……只是这么高的评分是怎么了

三星半向下取整，很多有意思的新知识，但是也是一本隐隐约约的宣传册子。

作为咖啡入门书籍稍微有点深，作者对咖啡产业和第三波咖啡浪潮的介绍非常详细，产地与冲泡过程的介绍更侧重数据，对有机咖啡和道德贸易的提醒很好，对曼特宁、蓝山、瑰夏等的评价也很中肯。又看了两本中国和韩国咖啡书后觉得这本很值得推荐，全面、详细，特点和思路都很明晰。

看到后面，连我这个不爱喝咖啡的人，都升起一种幸福感

我平时只是喝咖啡，对咖啡知识了解不多，这也算是我的入门书吧。前面部分是关于咖啡的基础知识，后面部分较有实操性。按着给出的冲泡配方试着冲了一下，味道的确比我自己瞎搞的更好。 还是了解了很多东西的，单品咖啡、精品咖啡、拼配咖啡、阿拉比亚、罗布斯卡。不过说了这么多...  

拿到书，看着书名《咖啡咖啡处处开》感觉特别有意思，难道咖啡可以跟花一样随处开放吗？这本书的设计也非常精美，封面就不说了，内页也是配以全彩插图，真是一本很精致的书，真希望通过这本咖啡冲泡指南了解咖啡的秘密。 全书共分四个章节，从咖啡的起源，咖啡豆的挑选，咖啡背...  

我平时只是喝咖啡，对咖啡知识了解不多，这也算是我的入门书吧。前面部分是关于咖啡的基础知识，后面部分较有实操性。按着给出的冲泡配方试着冲了一下，味道的确比我自己瞎搞的更好。 还是了解了很多东西的，单品咖啡、精品咖啡、拼配咖啡、阿拉比亚、罗布斯卡。不过说了这么多...  

从古至今，咖啡已有一千的多年历史，世界咖啡文化在历史长河的岁月中积淀了深厚的文化底蕴。从发现咖啡到第一家咖啡店的开张，再到风靡整个欧美，然后遍及全世界的大街小巷……人们向来不习惯接受新鲜事物，咖啡在历史上也曾被颁布过禁令，但是它的作用和魅力逐渐被当代的时尚...  

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