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景軍作者

華東師範大學齣版社

薄荷實驗

錢霖亮譯者

2017-1 出版日期

280 頁數

42 價格

平裝

薄荷實驗叢書系列

9787567559936 圖書編碼

喂養中國小皇帝在線電子書圖書標籤: 人類學社會學飲食中國當代中國童年研究傢庭飲食人類學

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發表於2025-02-22

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喂養中國小皇帝在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

《喂養中國小皇帝：食物、兒童和社會變遷》是一群以哈佛大學為中心的人類學傢90年代研究中國兒童撫養和喂養方式的成果，由景軍主編，曾以英文齣版，今年1月終於被譯成中文。書名就帶著那個時代的印記：八九十年代流行小皇帝這個詞，這是尚不習慣計劃生育政策的中國社會冷眼看待獨生子女傢庭對兒童的關注和溺愛。這本書並不過時，它既留下瞭對90年代的曆史記錄，也昭示瞭中國社會因改革開放、城市化、消費主義、和長期的計劃生育政策而産生的深刻傢庭結構變化，以及傢庭中的權力關係變化。這些人類學傢筆下的那些場景，是中國傢庭三十多年間根本性變遷的先聲。

評分☆☆☆☆☆

質量參差放在當時看很有開創意義但今天再讀不免覺得過時關於肯德基娃哈哈的案例研究還蠻有意思的但肯德基一章的翻譯把二十世紀八十年代說成瞭十九世紀八十年代

評分☆☆☆☆☆

好看9有料7。一本特彆有趣的書，20年前的田野調查，很多到今天也不覺過時。田野調查的讀物，《天真的人類學傢》笑到打滾，正在看的《被遺忘的村落》娓娓道來，以後還想多看一些。那時城市的媽媽，也要糾結的。明知母乳更好，但還要上班的，選擇國外的奶粉營養更好、質量可靠；要用最現代、最科學的方式撫養孩子，婆婆傳統的撫養方式並不好；要送他去心理學傢創辦的幼兒園，但學費很貴，意味著要努力工作，掙更多錢。現在她們應該已經成瞭婆婆，新媽媽們，還是會反對傳統呢。

評分☆☆☆☆☆

方法和切入的角度都非常有趣，值得藉鑒，並不僅從“小皇帝”的生活及心理狀態入手，也關心獨生子女的父母、祖輩以及相應的代際互動，對計劃生育的社會影響的觀察也有不少有意思的角度（文化權威的變化），但這畢竟是二十年前的研究，“奇奇”、“娃哈哈”等等都成明日黃花，很期待最近的通過飲食反應中國社會變遷的研究啊。

評分☆☆☆☆☆

喂養中國小皇帝在線電子書著者簡介

伯娜丁•徐（Bernadine W. L. Chee）：哈佛大學人類學博士。她的研究主題是北京居民的社會認同、城市化和食品消費模式。

馬麗思（Maris Boyd Gillete）：哈佛大學人類學博士，目前為密蘇裏大學聖路易斯分校任博物館學教授。。她關注西安都市穆斯林的消費文化。

蘇珊娜•古德昌（Suzanne K. Gottschang）：加州大學洛杉磯分校人類學博士，目前為美國史密斯學院（Smith College）人類學與東亞研究副教授。她關注中國父母的育兒實踐和醫藥科學的社會意義。

喬治婭•古爾丹（Georgia S. Guldan）：曾任教於香港中文大學，目前為孟加拉國亞洲婦女大學（Asian University ForWomen）公共衛生係教授。她的研究興趣包括香港和中國大陸的兒童健康問題等。

郭於華：曾任教於中國社會科學院，目前為清華大學社會學係教授。她的研究興趣包括中國傢庭關係和食物消費等。

景軍：哈佛大學人類學博士，曾任教於紐約市立大學，目前為清華大學社會學係教授，長江學者特聘教授。他的著作包括《神堂記憶》等。

羅立波（Eriberto P. Lozada, Jr.）：哈佛大學人類學博士，目前為美國戴維遜學院（Davidson College）人類學係副教授。他的研究興趣包括中國南部的天主教信仰，以及大眾文化與媒

體的關係。

華琛（James L. Watson）：哈佛大學人類學係榮休教授，其著作包括《移民與中國宗族》《東方金色拱門：東亞的麥當勞》《帝製晚期中國的喪禮》等。

趙陽：香港科技大學博士，現任職於中央農業政策谘詢部門，曾發錶多篇有關中國經濟改革的論文。

喂養中國小皇帝在線電子書著者簡介

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喂養中國小皇帝在線電子書圖書描述

一本來自人類學、社會學、政治經濟學、營養學等領域的兒童飲食調查報告

關注中國獨生子女群體的食品消費、全球化經濟影響下的兒童食品變遷

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本書的形成源於哈佛大學人類學係資深教授華琛(James L. Watson)在費正清中國研究中心發起的“中國社會飲食消費格局”研究項目。九名作者中包括華琛本人，華琛教授的老同事，六人是華琛先生的弟子，因而論文相互呼應的程度非同尋常，在文集類書籍中實屬難得。

全書圍繞五個議題鋪開而論：一是改革開放後中國人的飲食營養，二是兒童食品産業在中國的興起，三是國傢科學育兒話語，四是全球消費文化對中國傢庭生活的滲透，五是飲食變遷伴隨的社會認同和價值觀變遷。

“小皇帝”一詞嚮來被聯想到被嬌生慣養的獨生子女，但所有作者對此都采取瞭慎重對待的態度，沒有簡單粗暴地認定獨子女必然會有這樣或那樣的心理問題或某些固化偏執的行為習慣。作者們將更具有學術價值的討論集中在一連串的具體問題上。例如，郭於華關心的食品和飲食習慣所代錶的代際差異問題與景軍討論的科學話語、宗教信念、電視廣告在兒童食品消費領域的博弈問題都分析瞭兒童、傢長、老人三代人的代際關係。

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在中國獨生子女傢庭這個富有爭議的議題研究上，景軍主編的論文集嚮前推進瞭重要的一步。全書沒有任何薄弱章節。正如華琛教授總結的那樣，這本書的獨一無二之處在於，它率先觀察到瞭在對兒童的社會態度上的深刻曆史轉變。

——著名國際學術期刊《太平洋事務》

本書呈現瞭一種對文化和飲食行為變遷的豐富描述，指齣瞭研究的多樣性以及中國健康研究的未來。

——美國人類學會《營養人類學》期刊

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喂養中國小皇帝在線電子書讀後感

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文|水面清溪一位80后网友在社交平台上自嘲道：“我们过去看我们的父母，就像现在00后看我们。” 正在晋升为家长的80后群体，可能认为自己面对的育儿压力和代际差异问题是前所未有的。其实，不然。一位北京家长形容其孩子处理信息爆炸的方式：“现在的孩子懂很多东西，但我们...

評分☆☆☆☆☆

我同意一位读者对本书的短评：这看起来更像是一项考古研究，知识考古，因为本书初版于2000年，我在17年后才读到它。它的研究资料大多源于1989-1997年之间的田野研究和调查。 1.1995年的调查显示中国儿童对家庭消费的影响力大于世界上任何一个国家，美国儿童对家庭消费的影响力...

評分☆☆☆☆☆

https://athenacool.wordpress.com/2017/03/08/%e4%b8%80%e8%83%8e%e5%8c%96%e5%95%86%e5%93%81%e5%8c%96%ef%bc%9f/ 景军主编：《喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁》，钱霖亮、李胜等译，上海：华东师范大学出版社， 2017年1月，42元。子扉我 2017年春季风地下空间原载...

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