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[英] 勞拉·羅作者

北京聯閤齣版公司

未讀

王爾笙譯者

2017-3 出版日期

232 頁數

128.00元價格

精裝

未讀·探索傢叢書系列

9787550285125 圖書編碼

食物信息圖在線電子書圖書標籤: 美食科普食物生活飲食食物信息圖漲知識烹飪

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發表於2025-04-28

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食物信息圖在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

睡前放鬆讀物，記住瞭洋蔥的焦糖味和番茄的鮮味，現在特彆想吃青醬意麵。

評分☆☆☆☆☆

輕巧的一些食物小知識

評分☆☆☆☆☆

輕巧的一些食物小知識

評分☆☆☆☆☆

無比喜歡這種風格，非常有秩序

評分☆☆☆☆☆

相當有趣、漲知識的日常食物科普。它不僅是科普，還包括生活經驗，也是烹飪食材必備的基礎。彆具一格的講述方式和新穎形象的錶達提升瞭這些知識在傳統模式上傳遞給讀者時的閱讀興趣，讀來饒有趣味又不失乾貨的缺失。還有各種美食的製作技巧，各種食物信息的對比。有範兒的有態度的美食圖鑒～

食物信息圖在線電子書著者簡介

勞拉·羅（Laura Rowe）在英國從事飲食方麵的寫作已有十餘年。

她曾為衛報的美食博客Word of Mouth、《Olive》雜誌、Lovefood.com以及thewelshmenu.com等媒體撰寫美食方麵的文章。在過去的兩年裏，她還在英格蘭西南區編輯過2013年的《美食作傢協會年度美食雜誌》（Guild of Food Writers Food Magazine of the Year）和《Crumbs》雜誌。

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食物信息圖在線電子書圖書描述

帶上這本書，嚮枯燥的一日三餐說再見，開啓幸福感爆棚的尋味之旅！

一張信息圖的知識量勝過韆言萬語。在這本書中，作者將她搜集積纍的食物知識融入200多張各不相同、邏輯清晰的信息圖裏，像是為讀者烹調瞭一道營養豐富、美味可口、易於消化的知識佳肴。我猜你已經很餓瞭，那就趕快開始翻動書頁吧！

【編輯推薦】

懂得食物，纔能吃得講究，吃得健康

2015年英國十大美食書之一，Amazon評分5.0！

隨手翻開一頁，5分鍾就能把一種食物徹底“吃透”

科學選購好食材，健康美味兩不誤

★200餘張內涵豐富的信息圖，1700多種食材+飲品+菜肴，讓你邊看邊擦口水的食物百科：每一頁都介紹一種食物的來龍去脈，牛排、紅酒、咖啡、茶、意大利麵、冰激淩、甜甜圈、提拉米蘇、馬卡龍、廣式早茶、蘑菇、魚類、堅果、蜂蜜、巧剋力、法式煎餅、壽司、拉麵、皮塔餅、鬆露、番紅花、橄欖油……助你實現“吃遍全球”的小目標。

★數據可視化設計，全新閱讀體驗：極具視覺衝擊力的信息圖清晰明瞭、直觀易懂，篩選真正對讀者有用的信息，巧妙地將其呈現。吸收知識的過程也可以像看電影一樣成為一種視覺享受。

★趣味十足的新式百科，親子互動歡樂不停：徜徉豐富多彩的食物王國，激發孩子對食物相關的生物科學與世界文化的興趣。與孩子一同感受美食的魅力，培養生活品味，鍛煉信息提取能力。

★隨書附贈：

1.大幅全彩海報：一張圖讀懂啤酒分類法，脈絡清晰的啤酒傢譜圖，36種經典啤酒任你挑選。

2.精美實用冰箱貼：方便烹飪時隨時查看的液體單位換算錶，歐美菜譜迅速上手。數量有限，送完即止。

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