和果子(來自日本的和果子製作殿堂級教本) 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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（日）日本果子教育中心作者

化學工業齣版社

魏明傑譯者

2017-9-1 出版日期

197 頁數

78.00 價格

平裝

叢書系列

9787122297785 圖書編碼

和果子(來自日本的和果子製作殿堂級教本) 在線電子書圖書標籤: 日本甜品菜譜文化飲食和果子美食 2017

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發表於2024-06-03

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和果子(來自日本的和果子製作殿堂級教本) 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

製作講解細緻，十二月份當季編排，真是被美到

評分☆☆☆☆☆

虎屋

評分☆☆☆☆☆

虎屋

評分☆☆☆☆☆

隻是看著這本製作精美的書就已經感受到像吃和菓子一樣的滿足和開心瞭~

評分☆☆☆☆☆

2018.8.5 三四星之間吧。偶爾有些細節沒說清楚，種類還是挺齊全的。

和果子(來自日本的和果子製作殿堂級教本) 在線電子書著者簡介

藪光生曾擔任建設企劃公司環境計劃集團社長辦公室主任，於1978 年就任東京和生果子商工業協同組閤專務理事，同時就任全國和果子協會專務理事。活躍於和果子開發、製造技術，和果子店鋪經營指導，以及業界活動宣傳等諸多領域。同時，還積極配閤果子行業整體的振活動。在教育領域，積極緻力於教師素質的提高。其演講活動，涉及和果子、飲食生活文化、經營指導、教育等各方麵，平均每年舉行20 迴左右。著述也頗多，曆任和果子相關圖書的編輯委員。著有大日本印刷株式會社發行的《和果子製作之心》，講談社齣版的《四季和果子——蘊育齣銘品的原料》，朝倉書店的《果子事典》《烹調用語辭典》，研秀齣版社的《和果子之心》，BAB 日本齣版社的《和果子故事》等。現在擔任全國和果子協會專務理事全日本果子協會常務理事政策委員全國豆類振興會廣告宣傳委員長日本果子教育中心副理事長日本食生活文化財團評議員東京和生果子商工業協同組閤（工會）專務理事東京都果子工業組閤（工會）副理事長學校法人東京製果學校講師