和果子(来自日本的和果子制作殿堂级教本) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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（日）日本果子教育中心作者

化学工业出版社

魏明杰译者

2017-9-1 出版日期

197 页数

78.00 价格

平装

丛书系列

9787122297785 图书编码

和果子(来自日本的和果子制作殿堂级教本) 在线电子书图书标签: 日本甜品菜谱文化饮食和果子美食 2017

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发表于2024-12-29

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和果子(来自日本的和果子制作殿堂级教本) 在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

制作讲解细致，十二月份当季编排，真是被美到

评分☆☆☆☆☆

2018.8.5 三四星之间吧。偶尔有些细节没说清楚，种类还是挺齐全的。

评分☆☆☆☆☆

制作讲解细致，十二月份当季编排，真是被美到

评分☆☆☆☆☆

只是看着这本制作精美的书就已经感受到像吃和菓子一样的满足和开心了~

评分☆☆☆☆☆

虎屋

和果子(来自日本的和果子制作殿堂级教本) 在线电子书著者简介

薮光生曾担任建设企划公司环境计划集团社长办公室主任，于1978 年就任东京和生果子商工业协同组合专务理事，同时就任全国和果子协会专务理事。活跃于和果子开发、制造技术，和果子店铺经营指导，以及业界活动宣传等诸多领域。同时，还积极配合果子行业整体的振活动。在教育领域，积极致力于教师素质的提高。其演讲活动，涉及和果子、饮食生活文化、经营指导、教育等各方面，平均每年举行20 回左右。著述也颇多，历任和果子相关图书的编辑委员。著有大日本印刷株式会社发行的《和果子制作之心》，讲谈社出版的《四季和果子——蕴育出铭品的原料》，朝仓书店的《果子事典》《烹调用语辞典》，研秀出版社的《和果子之心》，BAB 日本出版社的《和果子故事》等。现在担任全国和果子协会专务理事全日本果子协会常务理事政策委员全国豆类振兴会广告宣传委员长日本果子教育中心副理事长日本食生活文化财团评议员东京和生果子商工业协同组合（工会）专务理事东京都果子工业组合（工会）副理事长学校法人东京制果学校讲师