健身营养全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨
耶拿弗里德里希 席勒大学（Friedrich-Schiller-Universität Jena）医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。
拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
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本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。
具体描述
读后感
营养学和其他很多学科（如心理学等）一样不够成熟，研究的主要方法还是将人的身体看作一个黑箱，然后输入一些数据（随机双盲对照实验），然后等待黑箱的输出结果，但因为各研究团队对实验过程控制不一样，导致输出结果差异很大。看书过程能体会到作者努力将这些研究结果都考虑...
评分用印象笔记记下近万字笔记，就是为了自己以后方便查找，读起来真的不轻松很学术，就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完，是集中注意力100%看完不跳过任何一页，光花在记笔记的时间就不少，学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤，在自己能力圈内训练...
评分用印象笔记记下近万字笔记，就是为了自己以后方便查找，读起来真的不轻松很学术，就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完，是集中注意力100%看完不跳过任何一页，光花在记笔记的时间就不少，学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤，在自己能力圈内训练...
评分#健身先健脑系列 很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍，对于这种严谨的课题，由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡，能量平衡，三大营养元素，微量元素到各种饮食法，系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出，研究方法主要是...
评分好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书，通俗易懂，想读透实属不易。 学完一遍后，个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看，在这本书中，我见识到了一个德国人的严谨，凡是涉及到实验...
用户评价
没有一句废话，读起来非常爽，内容逻辑严谨呀，好喜欢德国人写科普。单单reference都有70页；可以自己延展学习的内容也很多。
评分德国人还是靠谱
评分特别好的科普类书记，从几个方面介绍了人体营养构成和需要，而且整本书特别严谨。针对不同的人群都训练情况的饮食实验都有说明，书里提到的任何一个例子都会再详细展开说明，每次你读到一个觉得自己可以尝试的饮食方法，作者一定会在后面写到，此种方面目前仅在什么什么人群中实验，针对某某人群需要再用实验进行证明，结尾文献就写了60多页。书里所有提及的注解都会有图标进一步说明。是很严谨和丰富的一本书，读得下去但也有点枯燥，里面很多内容其实也可以直接用网上健身博主常说的一些知识来理解，相互叠加的理解会更方便。白话一点就看网上的健身博主常说的那些东西，更科学专业一点的解读可以看这本。
评分十分专业且充实的营养学著作，对于想要科学系统健身的人来说是不可不看的一部作品。
评分非常好的一本书，看了很久，不是按图索骥按部就班就能拿来用的，而是很有系统的解读了种种营养素，包括对于很多补剂或是常见食品的分析。很科学，大量引用出自学术及实验。
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