具体描述
《家常甜品菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常甜品菜》。甜品菜肴是中国烹坛的一枝奇葩，以制作简便、色形靓丽、芳香甜美、回味悠长的特点，深受广大食客的青睐，成为高档筵席和日常餐桌上一道必不可少的美味。《家常甜品菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且非常适合广大家庭学习制作的美味家常甜品菜，详细介绍给广大读者，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上菜注意事项等，均做了具体的说明和阐述。其最优于国内同类书籍之妙处，是我们把烹调技艺中的许多行业术语，以最通俗易懂的表达方式传递给读者，使读者能够在轻松的阅读、愉快的烹制过程中，了解和掌握中国精美的烹调技艺。
《舌尖上的江湖：武林秘籍与市井烟火》 一卷风云，半生恩怨，藏于市井，隐于江湖。 内容提要： 本书并非寻常的武侠小说，它以“江湖”为经，以“市井生活”为纬，交织描绘了一幅波澜壮阔又细腻入微的清末民初画卷。故事围绕一桩失传百年的“龙凤双剑”的传说展开，但这双剑并非寻常兵器，它们是开启一个古老门派——“百味堂”的钥匙，而“百味堂”世代守护的秘密，恰恰与人间至味、药膳之术紧密相连。 第一章：残破的地图与初入尘网 故事肇始于江南一处被遗忘的小镇——“烟雨巷”。年轻的盗墓贼兼江湖浪子陆飞，在一次意外的盗掘中，得到一张残破的羊皮地图。地图上绘制的并非金银珠宝的藏匿之处，而是一串串看似毫无意义的食材符号和药材配比。陆飞起初不以为意，直到他被一个神秘的黑衣组织“噬魂斋”追杀，才意识到这张地图的价值远超想象。 为了躲避追杀，陆飞辗转流窜至京城，伪装成一个落魄的江湖郎中。他发现，地图上的许多符号，竟然对应着京城中几家著名老字号的招牌暗语。 第二章：名厨的傲骨与失落的配方 京城，福寿里，有座百年老店“和合轩”，以其“九转酥皮鸭”闻名京畿，据说其酥皮的秘诀已失传半个世纪。和合轩的现任掌柜，沈清辞，是一位不苟言笑、武功高强的女侠。她表面上是厨师，实则是“百味堂”的秘密传人之一，负责守护一份关于“滋补药膳”的绝密手稿。 陆飞与沈清辞的相遇，充满了误会与试探。陆飞试图用地图上的线索换取庇护，而沈清辞则怀疑陆飞是“噬魂斋”派来的卧底。两人在一次次的交锋中，逐渐发现彼此的命运被那张地图紧密地联系在一起。地图的下一站，指向了西域边陲一座号称“万毒谷”的险地，那里生长着制作传说中“起死回生汤”的关键药材——“幽冥草”。 第三章：西域的烈日与火候的考验 为了获取解开地图谜团的关键，两人乔装打扮，踏上了前往西域的漫漫长路。西域并非只有黄沙，它还孕育着独特的烹饪哲学——极端的火候掌控与对异域香料的运用。 在西域，他们遇到了精通“烈火锻造”的铸剑大师铁臂胡。这位大师不仅能用火焰铸造绝世神兵，更是一位对“慢炖”和“急火爆炒”有着深刻理解的美食家。他教会陆飞，真正的“火候”，不仅是温度，更是对时间和心境的把握。铁臂胡手中有另一半残图，他愿意交换，但条件是陆飞必须在他新铸的一批兵器中，用“古法烟熏”的方法，完美保存一炉西域特有的“火焰果干”，否则，他将永远封存武学秘籍。 第四章：迷局背后的阴谋：药食同源的终极奥义 随着地图的拼凑完成，真相逐渐浮现。“百味堂”的最终奥义并非简单的菜谱，而是一套完整的“生命调理系统”。它能通过特定的食材组合与烹饪方式，改变人的体质，甚至影响内力运行的轨迹。 “噬魂斋”觊觎的，正是这套系统。他们并非想要武功，而是想要利用药膳的力量，制造出无法被普通武学克制的“傀儡兵团”。他们通过控制关键的药材供应链，正试图垄断天下人的“食疗之权”。 沈清辞的家族，正是因为不愿让这套技艺沦为邪恶的工具，才将秘籍拆分，藏于江湖各个角落。 第五章：最后的盛宴与尘埃落定 决战的地点，定在了南方的一座即将被洪水淹没的古城——“月牙渡”。 决战双方展开了极其特殊的较量。不是刀光剑影，而是“味道的对决”。噬魂斋带来了他们利用不正当手段改良后的“毒味”菜肴，旨在扰乱人心，使人内力紊乱。而陆飞和沈清辞则必须在极短的时间内，利用所有收集到的线索，烹制出传说中的“百味堂”终极菜肴——“五味归元羹”。 这道羹，融合了酸、甜、苦、辣、咸，却又达到了“味而不觉”的境界，它能净化被“毒味”侵蚀的心神，使人回归清明。 在铁臂胡和京城老友们的帮助下，陆飞和沈清辞成功完成了这道“救世之羹”。面对纯粹的“至味”冲击，噬魂斋的阴谋彻底瓦解。 尾声：烟雨巷的日常 恩怨了结，江湖归于平静。陆飞放弃了盗墓贼的身份，与沈清辞一起，重新盘下了烟雨巷中一间破旧的铺子。他们没有大肆宣扬“百味堂”的秘密，而是选择将这份“食疗之术”融入最朴素的家常之中。 他们烹制的菜肴，依旧带着江湖的底蕴，却多了份人间的温暖。食客们吃着那些看似寻常，实则蕴含着精妙调理的食物，感叹着：“这味道，竟比我师父教的拳法还有道理！” 本书讲述的，是关于传承、守护与选择的故事——真正的力量，或许并不在于能斩断多少敌人，而在于能为多少人带来一餐踏实、滋养身心的温暖。江湖纷争终将落幕，但人间的烟火气，才是最恒久的道法。
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