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王品 你没有全尝到
☆☆☆☆☆
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苑辉 采访编写 作者
上海社会科学院出版社
译者
2019-3 出版日期
252 页数
38 价格
平装
丛书系列
9787552020335 图书编码

王品 你没有全尝到 在线电子书 图书标签: 企业传记  餐饮  品牌  王品  管理  传记  *上海社会科学院出版社*   

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发表于2025-01-13

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王品 你没有全尝到 在线电子书 用户评价

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餐饮企业里神话层出不穷

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“看上去一捏碎的花朵，原来有一颗坚强的心。年轻人身上不服输的精神，反过来成为激励教练的一种力量。”作为一名即将面临求职问题的准大四学生，王品对于年轻人独特的锻炼方式以及充分的信任，让我对于这个企业充满了好奇与向往。

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"只做好一家店并不难 开出七家店后若还要保证七家店品质和第一家一样，在人才培养，制度设计，供应链保障，服务质量等方面的难度，甚至会比一些科技企业还高”

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这算是一个成功的品牌管理和餐饮业经营的成功案例的传记吧。通过一个品牌的成长，我们可以从中窥探诸多企业经营之道。

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文笔小学生 写的真不行

王品 你没有全尝到 在线电子书 著者简介

苑辉 记者、编辑，长期供职于经济类、管理类专业期刊，从事公司研究，是企业管理方法发展，商业模式演化的观察者、记录者，现为《上海企业》杂志副主编。

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王品 你没有全尝到 在线电子书 图书描述

王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步，王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多，“左右手互博”的现象居然没出现！首次开创中餐品牌鹅夫人，一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅，没有一个真正意义上的中央厨房，却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样！餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区，但王品同仁的离职率为3%—5%，店长以上管理者离职率不到1%！

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王品 你没有全尝到 在线电子书 读后感

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第一次听到王品，是几年前看《海底捞，你学不会》这本书。书中说海底捞的服务，主要是从王品学来的，当时的我以为，王品是一个人名，并没有深究，因为我在生活的城市里，从来没见过叫王品的餐饮店。直到现在我才知道，王品原来是个诞生于台湾的餐饮集团公司，旗下的品牌主要做...  

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