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苑辉 采访编写 作者
上海社会科学院出版社
译者
2019-3 出版日期
252 页数
38 价格
平装
丛书系列
9787552020335 图书编码
王品 你没有全尝到 在线电子书 图书标签: 企业传记 餐饮 品牌 王品 管理 传记 *上海社会科学院出版社*
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发表于2024-10-06
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王品 你没有全尝到 在线电子书 用户评价
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文笔小学生 写的真不行
评分餐饮企业里神话层出不穷
评分文笔小学生 写的真不行
评分这算是一个成功的品牌管理和餐饮业经营的成功案例的传记吧。通过一个品牌的成长，我们可以从中窥探诸多企业经营之道。
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王品 你没有全尝到 在线电子书 著者简介
苑辉 记者、编辑，长期供职于经济类、管理类专业期刊，从事公司研究，是企业管理方法发展，商业模式演化的观察者、记录者，现为《上海企业》杂志副主编。
王品 你没有全尝到 在线电子书 图书目录
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王品 你没有全尝到 在线电子书 图书描述
王品是一家做到了太多不可思议的公司。从一家牛排馆起步，王品目前旗下已经有20个餐饮品牌。品牌这么多，“左右手互博”的现象居然没出现！首次开创中餐品牌鹅夫人，一年就摘得米其林一星。王品拥有400多家餐厅，没有一个真正意义上的中央厨房，却依然能确保顾客去不同的店能吃到的风味不走样！餐饮业素来是人力资源高流动性的重灾区，但王品同仁的离职率为3%—5%，店长以上管理者离职率不到1%！
王品 你没有全尝到 在线电子书 读后感
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