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餐饮企业人力资源管理
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简体网页||繁体网页
叶伯平|主编 作者
高等教育
译者
2010-6 出版日期
293 页数
36.50元 价格
丛书系列
9787040304817 图书编码

餐饮企业人力资源管理 在线电子书 图书标签: 餐饮  ****   

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发表于2024-10-06

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餐饮企业人力资源管理 在线电子书 图书描述

《餐饮企业人力资源管理》涵括餐饮企业人力资源管理的基础知识、组织机构的构建和人力资源规划、工作分析、员工的招聘与使用、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理、激励管理等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪餐饮业人力资源管理发展前沿，构建了层次化的课程教学体系，实行教、学、做一体化模式，注重创新意识和实践能力的培养；力求达到观念新、案例丰富、实践性强。本教材在写作构思上坚持理论够用，突出应用性和针对性，密切结合岗位任务培养技能，适应餐饮企业各部门的实际需要。全书内容简明，逻辑严密，表述清晰，通俗易懂，可读性强。

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