《怎樣吃最安全》約請中國農業大學食品專傢範誌紅教授針對百姓最關心的食品安全問題，給讀者分析瞭現代生活中的飲食不安全因素，對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調更健康等問題做瞭科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義，是現代傢庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全？吃什麼最安全？
我們還能吃什麼？我們應該怎樣吃？
在食品安全事件不斷齣現的今天，這是人們經常發齣的疑問。
具體描述
讀後感
《范志红谈怎样吃最安全》 吃饭是一门学问，美食是人类最喜爱的东西，美食在全世界都受到关注。吃不仅是学问而且还成为一种文化，食文化。中国人热爱美食在全世界都很有知名，不过很多人无法想象在中国食品安全却变成了一项学问，关于吃什么怎么吃才能安全是中国老百姓最关...
評分时下，频频爆发的食品安全问题，令生活在二十一世纪之中国的我们谈虎色变。在人们对三鹿奶份引发的大规模三聚氰胺事件记忆犹新之时，地沟油、塑化剂事件又相继引发新的食品安全危机。我们国家的食品行业似乎已经毫无行业道德可言，为了降低成本，赚取巨额利润，各种各样的奸商...
評分吃是动物的本能，从出生就会吮吸乳汁开始，人类就开始了吃之旅。关于吃，有太多话题，我总是在想，就是吃，这么简单的问题，怎么就弄得那么复杂？但当你想深入研究应该吃什么，怎么吃才更科学，更合理的时候，你会发现，吃的学问的确不容我们忽视。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得...
評分 評分从 104 到 121 页之间的页码是乱的，104 之后是 109、106、107、112、105、110、111、108、117、114、115、120、113、118、119、116、121。不知大家的是否都是这样。还是我买到盗版了？ 不过书的内容还是不错的，比较实用。
用戶評價
兩點：一是不要因為農藥殘留或者重金屬富集而拒絕吃某些食物，營養缺乏的害處可能比吃進這些有害物質更嚴重；二是不要過度恐懼添加劑，食鹽吃多瞭也有害，不關注鹽分攝入操心那點添加劑沒意思，不過也說瞭加工食品和低營養素的食品要少吃。另外，酸堿性體質這個不是早闢謠是僞概念嗎？書裏還在用。
评分還不錯
评分挺實用的，科普常識也容易理解。
评分需要知道的常識 卻很多人不知道 或者是，知道瞭但無視
评分瞭解瞭如何選擇更安全的食物，怎樣吃更健康
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