《烹飪秘籍:大廚做菜的365個絕招》將為您一一解答，支招解惑，讓您在愉快中烹飪，輕鬆解決傢庭烹飪中遇到的難題。在傢庭烹調中，經常會碰到各種各樣的難題和疑問，例如：如何讓炒肉不粘鍋？如何炸丸子不炸鍋？如何烹製羊肉可以減輕膻味？如何去掉河魚的土腥味？燒茄子怎樣避免茄子吃油？如何蒸製齣細嫩光滑的蛋羹？煮麵條如何防粘連。
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秒殺無數培訓教材和食譜，實用主義至上的好書啊！
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