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酒店管理
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-4 出版日期
243 頁數
15.00元 價格
叢書系列
9787504578327 圖書編碼

酒店管理 在線電子書 圖書標籤: 酒店管理  紅豆。  管理  商業   

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發表於2024-11-26

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酒店管理 在線電子書 著者簡介

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酒店管理 在線電子書 圖書描述

《酒店管理》是由勞動和社會保障部教材辦組織編寫的職業技能培訓教材。全書共分七章，前三章精煉講解瞭酒店管理的基本知識和理論；第四、五、六章詳細講解瞭酒店的前廳、客房、餐飲三個業務部門的服務和管理技能；第七章介紹瞭酒店員工的行為規範。全書文字通俗，內容實用，列舉瞭大量案例，做到瞭基本知識、理論與服務、管理技能的平衡，又有所側重，從而有助於學習者迅速掌握要領，達到工作崗位的要求。

《酒店管理》可供職業學校、企業在職培訓及酒店、賓館各級管理人員自學使用。

《酒店管理》由哈爾濱商業大學旅遊烹飪學院刁誌波、硃正傑編寫。

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