这样吃最健康3 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与患者感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周边的食物，重视“吃的效率”。
她不仅兢兢业业地在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。
她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。
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饮食是我们天天都要去做的事，如何让它达到养心健身、维护环境的目标，是重要的课题。本书由姜医师亲撰饮食调理内容，并结合多年临床经验和自身体会，提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧，让你不仅可以学习每道菜的制作要领，而且还可以充分发挥创意，自制各种健康的调味料，排毒水，全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点，成为烹调与生活大师。
内容包括
主食与副食的制作要诀与正确组合
菜色互相搭配的技巧
生食与熟食比例的把握
营养成分的认识和辨别
各国调味料的特色与运用
季节性药膳调理的原则
1～2星期净化体质的步骤
如何为不同体质的人选取合适的食材
具体描述
读后感
很快的看完姜医生的两本书，感觉有不少新鲜的内容可以学习。 关于素食，她所给出的解释是很有道理的：在环境日益恶化的情况下，污染物质大多是存在脂肪里，人作为食物链的最高级，吃肉食，必定会摄入最大浓度的有害物质，胃部会成为一个“化尸间”，而且动物在临死前会处于本能...
评分很快的看完姜医生的两本书，感觉有不少新鲜的内容可以学习。 关于素食，她所给出的解释是很有道理的：在环境日益恶化的情况下，污染物质大多是存在脂肪里，人作为食物链的最高级，吃肉食，必定会摄入最大浓度的有害物质，胃部会成为一个“化尸间”，而且动物在临死前会处于本能...
评分大体上作者推崇吃自然的植物性食物，尽量生食。但是其中的食物组合真是让我无从下口了。蛋白质ms和啥都不能组合。这样怎么吃？每次吃之前都要认真考虑才行。费劲。1，不知道这些说法有没有根据?2.这样吃可行性实在太低。会累死的。
评分很快的看完姜医生的两本书，感觉有不少新鲜的内容可以学习。 关于素食，她所给出的解释是很有道理的：在环境日益恶化的情况下，污染物质大多是存在脂肪里，人作为食物链的最高级，吃肉食，必定会摄入最大浓度的有害物质，胃部会成为一个“化尸间”，而且动物在临死前会处于本能...
评分事实上是否参照书中的菜谱做菜并不重要，本书的出彩之处也并非菜谱，大家都是懒人与忙人的结合体，需要吃透的是本书所要传达的理念——纯净天然。 一些细节时而拿来翻看就是了，个人认为值得分享的有以下几点： 1、每日的饮食结构——谷物：蔬菜：水果：种子豆类坚果=4：2：1...
用户评价
20100512：今天做了欧式蔬菜汤，和印度瑜伽饭。姜医师可真是聪明的女人啊，她说3颗丁香，我放了4颗就觉得丁香味重了（瑜伽饭）。欧式蔬菜汤的点睛之笔是最后关火后放的小西红柿片，没放什么盐，小西红柿着汤后就咸鲜咸鲜的。 着书里介绍的做红烧土豆和全麦馒头不错。 排毒水几乎每天早上都喝^^
评分要天然
评分不实用，很多调料都是西式的。
评分挺好的
评分要天然
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