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餐饮女皇俏张兰
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
作者
吉林大学出版社
译者
2009-12 出版日期
244 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787560149615 图书编码

餐饮女皇俏张兰 在线电子书 图书标签: 传记  人物传记  餐饮  略读  弃  2014   

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发表于2024-11-04

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餐饮女皇俏张兰 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

感觉跟广告差不多

评分☆☆☆☆☆

这本书感觉还好，引经据典的内容也蛮多。但是我认为可以加强的地方是：重复与一些不必要的浮夸，然后都还好

评分☆☆☆☆☆

感觉跟广告差不多

评分☆☆☆☆☆

。。。看到最后 才发现 她是汪小菲他妈。。。

评分☆☆☆☆☆

对这个女人的经历很感兴趣

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餐饮女皇俏张兰 在线电子书 图书描述

《餐饮女皇俏张兰》内容简介：俏江南9年的经营中，张兰用强硬的管理风范和非凡的个人魅力实现了餐厅的标准化运营。2000年张兰创办了专门针对高端商务人士的俏江南品牌餐厅，为“川菜”注入时尚元素，颠覆了以往人们餐饮就是吃好的传统观念。在中国，迄今都鲜有和俏江南定位、规模相近的餐饮企业。

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餐饮女皇俏张兰 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

洒家本想将此书作为一本了解性读物来读，以对餐饮业有些许了解，此外别无他求。但是我彻底失望了。 单从书名来看，没有理由不认为这不是本传记。豆瓣上连本书信息作者都没有，这也不怪，读的人不多。洒家上网查了才知道有俩作者，我猜作者肯定没有和传记的主人公张兰有...  

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开始新的早七起床读书一小时的夏季作息。 这本书读到一半，就开始悱恻点评网上的“大众人声” 果真后来书里汪小菲说自己的一个工作就是把俏江南从点评上撤下来。 破解有时候等于误解，如果大家的立场角度不同。 关于张兰 她对艺术的灵性和餐饮心理的把握，是俏江南的...

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