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Tristram Stuart 作者

W. W. Norton & Company

译者

2008-2-17 出版日期

688 页数

USD 17.95 价格

Paperback

丛书系列

9780393330649 图书编码

The Bloodless Revolution 在线电子书图书标签: 素食文化史

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发表于2024-11-22

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The Bloodless Revolution 在线电子书用户评价

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The Bloodless Revolution 在线电子书著者简介

特拉姆．史都華（Tristram Stuart）

畢業於劍橋大學，現居英國。曾任印度報章雜誌自由撰稿者、科索沃農業更新及緊急避難所計畫負責人。身為著名的食品工業評論家，特拉姆?史都華經常在電視記錄片、廣播節目及報紙上針對食物議題發表其社會與環保方面的觀點。本書為其首本著作，於二○○七年出版後即獲得紐約客雜誌（New Yorker）「巨細靡遺且內容廣泛」的好評。由於對全球食物浪費問題的傾力投入，2011年獲頒環保工作者最高榮譽「蘇菲獎」( The Sophie Prize )，另著有《浪費：全球糧食危機解密》（Waste: Uncovering the Global Food Scandal，繁體中文版2012年4月遠足文化出版）。

譯者簡介

丘德真

曾任《破週報》主編；現為文字自由工作者，定居澳洲。

李靜怡

紐約州立大學電影系畢業，副修社會學系。曾任破報記者，現為影像工作者與鬼丘鬼鏟藝術團體成員。

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The Bloodless Revolution 在线电子书图书描述

“Magnificently detailed and wide-ranging.”—Steven Shapin, The New Yorker Hailed by critics on both sides of the Atlantic, The Bloodless Revolution is a comprehensive history of vegetarianism, “draw[ing] the different strands of the subject together in a way that has never been done before” (Keith Thomas, author of Man and the Natural World ).

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