LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 在線電子書 圖書標籤: 日本 飯島奈美 美食 飯島奈美 食 生活 烹飪 日本語
發表於2024-11-05
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喜歡,實用。話說最近一年看的全都是飲食的書,繼而越來越沒文化。
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飯島奈美
東京齣生。料理設計師。
料理作品齣現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。
2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。
2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。
2007年參與導演鬆岡錠司電影《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》的製作。
將劇中齣現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》齣版,介紹電影中齣現的美味料理。
連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞齣版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝!的料理」。
近期著有《hobo日的食譜》(東京糸井重裏事務所齣版)、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》(池田書店齣版)等書。
这本书几个地方让人感慨,只有日本人能做出来。 《hotcake与我》:“pancake约1美元银币般大小(译注:直径约7公分),这种大小的松饼其实是违背了日本人的美学意识。”(美元银币有这么大吗?) 搜索了一下,似乎只有日本才会区分pancake和hotcake,在超市里卖的pancake mix和...
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評分这是一本散发着浓浓家庭味的书,真正都是家常菜,基本都是已经掌握的,就是慕名拿来读一下。这样的书永远不会多一本。 尽管是竖排的,但看起来很舒服,没什么累的,大多数都是图片,配合很少的文字。 《日本料理的精髓》,这本竖排的,看得才叫累哪。 台湾版的书...
評分虽然书的设计导致翻页不方便,不是全打开的, 但是内容却是很不错。 日本人对这种家庭味的东西,习惯叫“お袋の味”,翻译过来就是老妈的味道(差点打成老干妈了,⊙﹏⊙b汗)。所以这本书的料理,确实给我带来母亲手艺的感觉。日剧常见的料理基本都出现过,操作性不难,译者...
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