故鄉的食物 在線電子書 圖書標籤: 汪曾祺  美食  散文  飲食  文化隨筆  隨筆  散文隨筆  中國   

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汪曾祺的散文真是好，真是好，真是好！

文字清鮮。曾經滄海難為水，外鄉的鹹鴨蛋全部瞧不上。噗:-)

妙極瞭

前半本是滿星。怪不得汪老這麼說無锡菜龐龐還是喜歡他，他談吃談的真是好，是個貨真價實的饞人，害的我半夜食指大動，願自此做個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃闆凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的吃貨。他寫得真是勾人，羊貝子“有的地方一切下去，會沁齣血來，鮮嫩無比，人間至味”。寫昆明的汽鍋雞，宣威火腿，培養正氣，寫那個“味似雞，而細嫩過之，入口無渣，甚滑”的雞樅也是。害得我睏在宿捨裏欲吃無門，吞番茄醬止饞。過橋米綫，大煮乾絲，豆腐腦，蘆蒿，醉蝦，綠豆糕，高郵的鴨蛋，旺雞蛋，鱖魚…真想從此為振興中華美食而奮鬥一生。他這番人物，聯想那筆記體般的小說，想必是真熱愛生活之人，多聽多吃多看，養鷹也好遛鳥也罷，心要寬一點，生活也就更生活一點。從此多瞭個理想，吃遍大江南北菜，以及練齣一手好廚藝。笑。

汪曾祺寫食物永遠是那麼的活色生香 記得曾經學他的《端午的鴨蛋》 老師在颱上講 我在颱下流口水 時隔那麼久 那篇課文已經忘記的差不多 隻記得他寫鹹鴨蛋的那句——“筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒齣來瞭” 剛纔想起來 又把這篇文章看瞭一遍 哎呀 口水又流下來瞭

喜欢看汪老的文字，信手拈来般写，我们也信手拈来般读，轻松愉悦。无论人、事、物，即便是悲怆与伤痛，也都白描般一笔略过，不剥夺读者太多情绪，只是淡淡、淡淡的，恰到好处。像大味至淡的豆腐料理，一碗素面，万千好味都融化在看似平淡薄寡的颜色里，大味，才敢担得起一个“...  

《故乡的食物》读书笔记 这本书名为《故乡的食物》，其实六辑之中只有前三辑写食物，后三辑写的草木、鸟兽虫鱼和游记。散文这种文体，或者说随笔这种形式，用于写物和景是很适合的，可以抒情，可以寓意，可以单纯猎奇，也可以只道寻常。这本书的好处就是你不会读得腻烦，总能发...  

汪曾祺有一点讲车轱辘话。一个食物，不同的文章里都会写到，其中的警句都是一样的。不过这个也说明，汪先生前后一致，观点不带变的。 其实故乡的食物不只是淡淡写了他故乡的食物。除了高邮咸鸭蛋意外，书里面还写了不少他在昆明、内蒙、杭州等地难忘的食物，有的还相当专业。汪...

第一次读汪先生的书，很喜欢。书放在枕边，夜里醒了伸手就能拿来翻看。 平淡的叙述，却不乏意义。故乡的食物让我想起知堂老人说的北京的茶食。 谈吃淡定内敛、酸咸苦辣、喜怒哀乐、自有风味。 红薯叶，即是红薯生长过程中茎上的叶子。具有增强免疫和延缓衰老的功能。 小时候家...  

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