中國吃 在線電子書 圖書標籤: 美食  唐魯孫  飲食  文化  民俗  飲食文化  散文  中國   

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一條龍也沒褡褳火燒瞭，九龍齋都是瓶的，但好多老味兒還是能透著書飄齣來，還能讓我邊看邊拍大腿說：“對啊不吃煎灌腸不白逛廟會瞭麼！”，“炒麻豆腐就得羊油加豆嘴兒！” 好吃的是那個味道，更美味的是那個情分。

最近很想觀察齣身不同喜好不同信仰不同的各色人等的食色特性

這本書。。。必是被刪過的版本啊。中間各種用詞就不解釋瞭。但是這位老先生嘗過的東西那真是跟天上的龍一樣，都是奇珍異品啊。。。

對於吃喝一事唐魯孫真正算是博聞廣記，字裏行間又透著股老八旗子弟的灑脫勁兒，讀起來真有趣。

奇書，奇人，我讀到的最有意思的書，因為還沒有什麼書專門滿足我這樣的饞貓的書，要是配上插圖，那就好瞭。講大鍋飯的那個香啊！！！

以记录老北平吃食为主的一本书，京味很重，后面捎带介绍了一点广东上海的小吃，跟之前看过其他写北平食物的小说比较而言，平民吃食相差不大，多了点“高档次”内容，也就是各家用以招待贵宾和老主顾的拿手好菜。写菜的部分说不上非常出彩，亮点在作者无时无刻不在透露出的待到...  

烟、鼻烟不通，顺着酒说。 读历史如卷帘望美人，层层披起，只盼着能够看到真切。东西方文化差异虽大，但有些东西异曲同工。比如杀了野兽吃肉、驯服马儿来骑，彼此心有灵犀。又有酒这东西，埃及人造金字塔时，就给奴隶发面包啤酒喝。往东一望，巴比伦那满载了西元前之爱与恨的...  

北京普通话味很浓，读起来觉得很幽默~惊叹于作者的记忆力和对美食、美酒、烟等物的执着鉴赏。文中时常流露出的“反攻大陆”重尝美味的感情让人唏嘘不已，既觉得“反攻大陆”这个词听起来似乎有点刺耳，又觉得30年代北平、上海等的食物的确在后来的政治运动中烟消云散，假如国...  

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读唐鲁孙的《中国吃》，有一篇《香烟琐忆》，提到烟牌的起源。 民国年间，上海有个华成烟草公司，在广告宣传推销技术各方面都斗不过洋商，累亏不堪，几近关门大吉。有一天召集股东研商怎样歇业停产，正开着会，忽然从天花板里掉下一只硕鼠，在会议桌上蹿来跳去，不肯...