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《幸福食光》编委会编作者

重庆

译者

2010-8 出版日期

143 页数

24.80元价格

丛书系列

9787229024321 图书编码

一定要学会的人气西餐在线电子书图书标签: 饮食西餐 LIFE

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发表于2024-12-27

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一定要学会的人气西餐在线电子书图书目录

认识西餐之旅 Lesson 1 西餐中的利器之道——西餐常用工具小百科 Lesson 2 西餐中的酱汁法则——必学的经典酱料 Lesson 3 放恣味蕾的起点——基础高汤的熬制 Lesson 4 香草与美食的对话——西餐烹饪特色调味料PART 1 经典开胃菜Appetizer 恋上你的胃奶酪土豆碗炒薯角鸡汁土豆泥天妇罗炸虾炸薯条黄金炸鸡柳砂糖焗血柚烤果仁西式土豆丁黄油樱桃萝卜蜜汁烤鸡翅酥烤海虹扒香肠串法式洋葱圈PART 2 人气汤品Soup 流动的美味法式洋葱汤意式蔬菜汤普罗旺斯海鲜汤鸡蓉蘑菇汤玉米火腿青豆汤土豆芥末浓汤地中海冷菜汤西蓝花奶酪浓汤西葫芦冷菜汤大虾椰奶汤蔬菜鸡肉汤胡萝卜汤辣味玉米黑豆汤PART 3 美味主菜Entrees 至尊享受煎培根鸡胸小洋葱鸡肉卷奶油烩蘑菇姜汁煎带子扒海鲜串金枪鱼饼香煎牛排蜂蜜柠檬鸡脯鸭肝酱迷迭香烤鸡腿意大利炒蘑菇烤番茄挞辣味炒海虹白酒煸文蛤香蒜虾球甜椒烩鸡肉香草猪排香橙鸭脯香煎鳕鱼匈牙利烩牛肉铁扒金枪鱼PART 4 最爱主食Staple food 快节奏的生活萨拉米香肠意面印尼炒饭香草酱炒意大利面意大利肉酱面什锦凉拌饭黄咖喱鸡饭小奶酪三文治番茄面包俱乐部三文治火腿黄瓜三文治金枪鱼小汉堡小牛肉汉堡大虾面包PART 5 花样沙拉Salads 西餐中的小菜园粉丝海鲜沙拉小扁豆沙拉鸡蛋橄榄沙拉松子蔬菜沙拉夏日沙拉彩椒金枪鱼沙拉鸡肉红柚沙拉甜豆鸡肉沙拉泰式青木瓜沙拉凯撒沙拉鸡蛋西芹沙拉意式管面沙拉芸豆海虹沙拉鱿鱼生菜沙拉海鲜挞挞土豆胡萝卜沙拉PART 6 挚爱甜品Pudding 带你进入“黑森林” 多味小蛋糕黑森林蛋糕草莓奶酪蛋糕桃子天使蛋糕抹茶红豆蛋糕香草威风蛋糕草莓大理石蛋糕香草布丁蛋糕附录爱·欢乐爱·美食占卜一个美好的新年——希腊新年蛋糕快乐到可以拆房子的圣诞节——圣诞卡通姜糖饼屋我们在复活节捣蛋——沙拉魔鬼蛋人情味浓浓的感恩节——烤全鸡很甜蜜很甜蜜的情人节——杏仁巧克力棒整蛊狂欢万圣节——魔鬼南瓜灯
· · · · · · (收起)

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一定要学会的人气西餐在线电子书图书描述

《一定要学会的人气西餐》内容简介：西餐是中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称，其基本特点是用刀叉进食，大致可分为开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品，当然还有很多被中国人称之为主食的汉堡、pizza、意大利面等快餐。

爱上西餐的感觉就好像爱上一个人，过程很简单。一见钟情总是迷恋于它的外貌，当你多次接触之后，你一旦发现爱的是它的灵魂而不是外貌，一切都回归真实，你热爱的不会再是它的名字，而是它的实质。你会认真地去选择“意大利”还是“蓝山”，“五成熟”还是“七成熟”……左手拿叉还是拿刀的问题已经不再存在。西餐就是饮食而已，就是这么简单。

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