《頂級意大利麵•披薩技術教本》由人氣店的廚師教授，獲高評價的頂級意大利麵和披薩料理製做法！從意大利麵的做法，到意大利麵的基本醬料、頂級意大利麵配方，所有美味秘訣都將完整大公開！蒜味蔬菜油、罐頭蕃茄醬、肉醬、熱那亞醬、剋林姆醬、其他醬料等，《頂級意大利麵•披薩技術教本》介紹瞭不同風味的醬料和包含各種食材的意大利麵。隻要學會基礎，再運用巧思加以搭配，就能體會變化菜單的樂趣。另外，《頂級意大利麵•披薩技術教本》還介紹瞭披薩的麵皮做法及意大利、美國披薩人氣店的配方。
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日本的餐館不僅注重人情味，更注重節約
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