中國食文化批判 在線電子書 圖書標籤: 食  社會  文化  批評  中國研究  飲食文化  社會科學  當代   

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比吃重要的事情。很多。

本書對中國“食文化”進行瞭反思和批判。認為“吃”是中國人的認知和存在方式，過度強調飲食，放縱口腔欲望，導緻個人生活質量很低，中國整體文化素養偏低。書提倡的三點：一、不要大吃大喝，不要吃野生動物；二、以素食為主；三、反對附加在吃飯上的功力注意和僞善作風。我個人很同意書裏對“食文化”的批判，但同時也覺得，生活裏少瞭相對精緻的食物，會缺少那麼一點情趣。相平衡吧。本書不屬於學術書籍，文字雖淋灕盡緻，但有點“憤青”。總的來說，就是讓你多關注腦子少琢磨嘴巴，觀點挺讓人震撼的。

從一開始的食文化批判到最後食品安全現狀，看到最後，是無奈。

好書

這是一部語言犀利的飲食文化反思集

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本了。 不是么。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

这是一本所谓的“亚学术”著作，作者也并不是“拿执照”的专业学者，初读此书，其中有很多令我等崇拜中国传统文化之辈颇感不快的内容，然掩卷细细想来，却不得不佩服作者独到而犀利的眼光，对中国饮食习惯之弊的剖析。 本书的核心观点是：中国口腔文化对味觉的片面追逐，导致了...  

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本了。 不是么。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...  

本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...