中國食文化批判，ISBN：9787801787569，作者：李波 著
具體描述
讀後感
本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...
評分本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...
評分这是一本所谓的“亚学术”著作，作者也并不是“拿执照”的专业学者，初读此书，其中有很多令我等崇拜中国传统文化之辈颇感不快的内容，然掩卷细细想来，却不得不佩服作者独到而犀利的眼光，对中国饮食习惯之弊的剖析。 本书的核心观点是：中国口腔文化对味觉的片面追逐，导致了...
評分作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本了。 不是么。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...
評分本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...
用戶評價
太絕對化、錶麵化、主觀化。大鳴大放的亂扣帽子。缺少洞察缺少思考，浪費瞭這麼多的素材和這麼好的題目
评分本書對中國“食文化”進行瞭反思和批判。認為“吃”是中國人的認知和存在方式，過度強調飲食，放縱口腔欲望，導緻個人生活質量很低，中國整體文化素養偏低。書提倡的三點：一、不要大吃大喝，不要吃野生動物；二、以素食為主；三、反對附加在吃飯上的功力注意和僞善作風。我個人很同意書裏對“食文化”的批判，但同時也覺得，生活裏少瞭相對精緻的食物，會缺少那麼一點情趣。相平衡吧。本書不屬於學術書籍，文字雖淋灕盡緻，但有點“憤青”。總的來說，就是讓你多關注腦子少琢磨嘴巴，觀點挺讓人震撼的。
评分從一開始的食文化批判到最後食品安全現狀，看到最後，是無奈。
评分由吃貨引發的吃禍，新型冠狀病毒再次證明瞭中國人沒有走齣口腔化生存的真相。 西方中心主義的視角和二元對立的論證方法。 不破不立是真，但素食主義就能拯救一切麼？反思和改革如何同步進行？ 此修訂本錯字不少，印刷粗糙。
评分本書對中國“食文化”進行瞭反思和批判。認為“吃”是中國人的認知和存在方式，過度強調飲食，放縱口腔欲望，導緻個人生活質量很低，中國整體文化素養偏低。書提倡的三點：一、不要大吃大喝，不要吃野生動物；二、以素食為主；三、反對附加在吃飯上的功力注意和僞善作風。我個人很同意書裏對“食文化”的批判，但同時也覺得，生活裏少瞭相對精緻的食物，會缺少那麼一點情趣。相平衡吧。本書不屬於學術書籍，文字雖淋灕盡緻，但有點“憤青”。總的來說，就是讓你多關注腦子少琢磨嘴巴，觀點挺讓人震撼的。
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