海底捞你学不会 在线电子书 图书标签: 管理  海底捞  营销  商业  经营管理  人性化  商业经营  中信出版社   

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基因啊基因。真不是其它企业随便学得会的。

这就是我商学院教授的水平？

出差回来的飞机是头等舱，PE哥们带的书被我看了。关于海底捞，看完有些伤心，教育权，平等的机会，获得幸福的可能性，这些本来正常的东西，被剥夺，然后因为海底捞还给他们一点点，因此他们知恩图报。可这何尝不是没有选择的选择。书的内容很多，但那行文还是太浅，浮躁。也许走的本来就是案例分析路线。

公司发的书。╮(╯_╰)╭

这本书作为海底捞的营销手段的话是非常成功的，看完后让人想去吃海底捞

這兩年，來北京的同事、朋友們有時候會問：「shopping，北京有海底撈嗎？聽說很讚，有的話我想去吃耶！」 所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜，而是吃了很多回海底撈，除了自己去吃，多數時候是請同事、帶朋友去吃。 第一次到海底撈吃火鍋，是在西安，那是很多很多年前...  

张勇说：“火锅店是我做过的唯一生意。1994年我们在四川简阳开海底捞第一家火锅店时，4个股东浑身上下就8 000元现金，到2010年我们有60多家店，这十几年里，海底捞只有很少几次用到一些小额的短期银行贷款，海底捞现在的家底都是一盘一盘菜卖出来的！” 张勇是海底捞的第一个...  

海底捞算是本土管理实践里比较“有实效”的一个典型，类似这种管理手法还有“德胜洋楼”。我个人觉得能够让没有学历的农村年轻人通过辛苦劳动获得尊严和丰厚报酬是一件很不错的事情。但反之，如果一个管理模式只能管理好这类人，那并非一个未来仍然有巨大潜力的管理模式...  

第三视角的海底捞。 因为不是火锅行业/快餐行业从业者，所以难免有行业的隔阂。 读的时候要尽可能避免被作者的视角或者张勇的话误导。关于实际情况与书中记载的出入，也要有考量。 很多服务值得学习。一个快餐服务业创业型企业的很多典型问题以及很多管理学上的问题值得探讨学习。