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Homemade Cheese
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Hurst, Janet 作者
译者
2011-3 出版日期
160 页数
$ 22.59 价格
丛书系列
9780760338483 图书编码

Homemade Cheese 在线电子书 图书标签: 奶酪   

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发表于2024-12-23

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Homemade Cheese 在线电子书 图书描述

Making cheese at home is one of the joys of a self-sufficient lifestyle, along with gardening, canning, and raising chickens. Author Janet Hurst is a twenty-year-veteran home cheesemaker, who shows you how to easily craft your own cheddar, feta, chèvre, mozzarella, and 50 more cheeses. Included are profiles of 20 artisan cheesemakers—from Cypress Grove, Vermont Butter and Cheese, Shelburne Farms, Does Leap, Pure Luck, and more—and their favorite recipes.

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