簡易烘焙圖解寶典 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
孫煒
紅葉榖職業技能培訓學校校長。由他領導的紅葉榖職業技能培訓學校，是以西點製作、花式調酒、英式調酒、咖啡、飲料為主的多元化專業培訓學校，是團中央定立的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地。總部位於青島市，在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校，在同行中均享有良好口碑。
出版者:輕工
作者:孫煒
出品人:
頁數:160
译者:
出版時間:2011-4
價格:38.00元
裝幀:
isbn號碼:9787501980475
叢書系列:
圖書標籤:
- 烘焙
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烘焙雖然充滿樂趣，但是用料與製作要求精準復雜，如何將繁雜的烘
焙過程變得簡單易行呢？
孫煒，雙福主編的這本《簡易烘焙圖解寶典》精選齣最受大眾歡迎的
烘焙美食近100款，分為蛋糕篇、麵包篇、餅乾篇、其他篇，包括瞭基本蛋
糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、麵包、餅乾、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋
等，用全圖解的方式對烘焙過程進行詳細說明；韆餘幅精美步驟圖對每款
烘焙美食進行精確地步驟剖析，包含超詳細的0失敗秘訣、份數、難易度、
工具、烘焙重點等內容。即使你是烘焙新人，依照《簡易烘焙圖解寶典》
，也能速成為烘焙達人。
另外，隨書附贈VCD，高級西點師實景指導，簡單易學。
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