海底捞能捞多久在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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陈禹安作者

东方出版社

译者

2011-10 出版日期

160 页数

28.00元价格

丛书系列

9787506043007 图书编码

海底捞能捞多久在线电子书图书标签: 管理海底捞管理学营销服务业商业分析苦雨读

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发表于2024-11-21

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海底捞能捞多久在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

从另一面去分析海底捞，还不错，不过只说问题，没讲办法。可以帮助思考，却不能给出答案。仅供参考的书。

评分☆☆☆☆☆

最近写海底捞的论文就天天看海底捞的书，看的头大了都。每本书几乎都千篇一律。至少这本稍稍有点自己的看法。虽然我也没觉得写的多好。其实我总觉的，一个餐饮行业的本质就是菜品。如果菜品不过关，服务再好又如何。更何况，在现在大家对海底捞服务心理预期更高的情况下，很难再有什么大的突破了。海底捞，还能捞多久呢？

评分☆☆☆☆☆

这种只能用激情和中国人爱吃热闹的明白事真不知道研究个什么劲

评分☆☆☆☆☆

或许是看过黄铁鹰的作品，因此此书并未带来更多的共鸣，不过书中的一些观念还是很新颖的，“人治”的解释有一定的合理性。

评分☆☆☆☆☆

第一次看这样方面的书对自己的店做一个思考

海底捞能捞多久在线电子书著者简介

陈禹安，心理说史首创者，心理学经营管理专家，作家，代表作品《海底捞能捞多久》、《心理三国》三部曲（包括《心理关羽》、《心理诸葛》、《心理曹操》），其他作品有：《麦当劳悖论》、《如何成为带头大哥——金庸武侠管理学》、《如何管好韦小宝——鹿鼎记领导启示录》等。

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海底捞能捞多久在线电子书图书描述

《海底捞能捞多久》内容简介：海底捞火锅连锁全国也不超过百家，为何会吸引如此大量的关注，对顾客有这样的吸引魔力？陈禹安提出了海底捞的三大悖论。复制悖论：为什么海底捞没有确立标准化（高度同质化）的制度与流程，却能够复制成功？激情悖论：为什么海底捞的员工能够激情四溢、乐此不疲地去对待一份单调、繁琐、强度巨大的工作，甚至为了捍卫门店的利益而奋不顾身？人治悖论：为什么海底捞近乎奇迹般的成功能建立在广被诟病的人治基础之上，而和我们惯常认为的科学管理背道而驰？作者详细分析了海底捞的缘起和火爆，探索它成功的奥秘，并对它的未来进行了预测。

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