具体描述
资深品酒班老师刘家宇，好像面对面一样，一步一步增进您的品酒功力：从葡萄酒的种类到葡萄酒的开瓶、品酒技巧；从葡萄酒的储存到醒酒、换瓶；从葡萄酒与食物的搭配到以葡萄酒为基酒调配鸡尾酒；从在餐厅享受葡萄酒晚餐到在家举办别致的葡萄酒聚会等等，让您不知不觉令人刮目相看。
作者简介
认识刘家宇的时候，他正在亚瑟顿品酒班上课，并帮朋友规划葡萄酒酒吧。因为他经常带着学生和朋友一起参加品酒餐会，而且出国参加酒展时也总不忘吆喝大家一起去，所以他留给人们的印象是挚爱葡萄酒、懂得享受佳酿美食和热爱交流。
正如代序中曹丽文小姐听说，认识刘家宇会让人变得偷懒取巧，因为他不只是一个朋友，也是一个好老师，只要碰到葡萄酒（还有雪茄、烟斗）的问题，很多人不动脑筋就去麻烦他。另外，只要不跟丢他，就不怕错过好酒与美食。因为刘家宇总是不厌其烦地在席间解答各式各样的问题，所以几次下来，大家喝起葡萄酒就很熟练，也能勇敢地描述出自己的感受，即使自己去买葡萄酒，也能轻易地抓到选择的重点，我就是其中一位受益人。
相信许多朋友都会很高兴刘家宇把他十多年来累积的有关葡萄酒的经验学识，以轻松、幽默的笔调，在书中清楚地传达出来，与大家共享。
（张芳玲）
目录信息
读后感
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用户评价
《享受葡萄酒的诱惑》这本书，对我来说，就像是打开了一扇通往全新感官世界的大门。我一直对葡萄酒充满好奇，但那种望而却步的感觉也随之而来——品种繁多、产区复杂、品鉴术语陌生，总觉得背后隐藏着一套高深的学问，我一个门外汉难以企及。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。作者以一种非常亲切、循序渐进的方式，将葡萄酒的迷人之处娓娓道来。我尤其喜欢书中关于不同葡萄品种风味特点的描述，不再是枯燥的化学成分分析，而是通过生动的比喻和联想，让我仿佛能闻到赤霞珠那深沉的黑醋栗香气，或是雷司令那清新的青苹果和矿物质味。更让我惊喜的是，它并没有一开始就教你如何“品鉴”，而是从葡萄酒的“故事”讲起，关于葡萄的生长环境、酿造的艺术，以及每一瓶酒背后可能蕴含的历史和文化。读完关于勃艮第的文章，我仿佛置身于那片风土醇厚的土地上，感受着风土对葡萄酒灵魂的塑造。它让我意识到，品鉴葡萄酒不仅仅是用舌尖去感受，更是用心灵去体会，去理解它所承载的地域、气候、历史和酿酒师的匠心。这本书让我不再害怕去尝试，而是充满期待地想要去探索。
评分《享受葡萄酒的诱惑》这本书，在我心中就像是一个开启感官之旅的密钥，让我这个之前对葡萄酒一窍不通的爱好者，找到了前进的方向。我一直觉得葡萄酒的世界是那么的遥远和神秘，仿佛需要经过漫长的学习才能窥其门径。然而，这本书以一种非常友善和包容的态度，将我拥入了这个迷人的世界。书中对于葡萄酒基本知识的讲解，就像是在为我搭建一座坚实的桥梁，让我能够跨越那些曾经让我望而却步的障碍。我尤其喜欢书中关于如何通过闻香和品尝来感受葡萄酒的章节。作者用生动的语言，将各种抽象的香气描述得如同身临其境。我仿佛能闻到那赤霞珠浓郁的黑莓与烟草味，亦或是长相思那清新的柑橘与青草香。更重要的是，这本书并没有强求我去记住所有的知识点，而是鼓励我去“享受”这个过程，去探索自己真正喜欢的味道。它让我明白，品鉴葡萄酒，最终的目的是找到让自己感到愉悦的那一杯，而不是去迎合所谓的“标准”。
评分我一直对葡萄酒抱有一种又爱又怕的心态，爱它的醇厚口感和优雅香气，却又怕它的复杂难懂和价格不菲。直到我读了《享受葡萄酒的诱惑》，这种矛盾的心情才得到了极大的缓解。这本书的优点在于它将葡萄酒的世界变得触手可及。作者并没有一开始就灌输大量的专业术语，而是从最基础的“为什么”开始，例如，为什么不同颜色的葡萄酒有不同的味道，为什么同一款酒在不同的年份会有所差异。这些看似简单的问题，却是我一直以来困扰我的。书中对于不同侍酒温度的讲解，以及如何根据食物选择合适的葡萄酒，都给了我非常实用的指导。我记得其中有一章是关于“如何不花冤枉钱买好酒”，这对我来说简直是雪中送炭。它教会了我一些挑选葡萄酒的技巧，让我即使在预算有限的情况下，也能找到让自己满意的酒款。这本书让我感觉到，原来品鉴葡萄酒并不是一件奢侈的事情，而是可以融入到日常生活中，为平凡的日子增添一份小小的仪式感。
评分《享受葡萄酒的诱惑》这本书，犹如一位循循善诱的向导，带领我踏入了那个我曾经只能远远观望的葡萄酒殿堂。我一直对葡萄酒有着浓厚的兴趣，但总是觉得它的门槛太高，仿佛隐藏着一套不为人知的密码。然而，这本书以一种极其平易近人的姿态，为我揭开了这层神秘的面纱。我特别喜欢书中对于不同葡萄品种的详细介绍，作者并没有枯燥地列出化学成分，而是通过生动的比喻和生活化的场景，将每一款酒的特性描绘得栩栩如生。比如，读到关于梅洛的章节，我仿佛闻到了那带着丝绒般柔顺的红莓果香，以及那略带一丝巧克力的温暖气息。书中关于“风土”的论述，也让我对葡萄酒的理解上升到了一个新的高度。我了解到，同一款葡萄，在不同的土地上，在不同的气候条件下，会孕育出截然不同的灵魂。这让我对葡萄酒的敬畏之心油然而生，也更加期待去品味这份来自土地的馈赠。它不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一本关于生活、关于感受的书，让我重新审视了品味与享受的真谛。
评分在读《享受葡萄酒的诱惑》之前，我对葡萄酒的认识非常浅薄，总觉得它是一项需要极高门槛的爱好，我一个普通人很难真正领会其中的乐趣。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我这种想法。它以一种极其亲切且富有感染力的方式，将葡萄酒的迷人世界展现在我面前。我非常欣赏作者对于葡萄酒历史和文化的介绍，它不仅仅是关于酿造和品鉴的技巧，更是关于葡萄酒背后所蕴含的悠久历史和人文故事。读到关于法国香槟的章节，我仿佛看到了那些在节日庆典上欢笑的人们，感受到了香槟所带来的喜悦与优雅。书中对于不同侍酒温度和醒酒时间的建议，也让我学到了许多实用的知识，让我在品尝葡萄酒时能够更加得心应手。更重要的是，这本书鼓励我“去感受，去享受”，而不是去追求所谓的“正确”。它让我明白，葡萄酒的魅力在于它的多样性和包容性，每个人都可以找到属于自己的那份独特的享受。
评分在阅读《享受葡萄酒的诱惑》之前，我对葡萄酒的认知仅限于“红酒”和“白酒”这两个笼统的概念，以及偶尔在宴会上听到一些关于“年份”和“产区”的模糊印象。这本书以一种非常接地气的方式，将葡萄酒的世界展现在我面前。我非常欣赏作者对于不同葡萄酒风格的分类和描述，它没有使用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的风味特征具象化。比如，书中对于“轻盈果味型”红酒的描述，让我立刻联想到生活中那些清爽易饮的果汁，让我对品鉴不再感到畏惧。更让我印象深刻的是，作者鼓励读者“忠于自己的味蕾”，不要被所谓的“专家意见”所左右。这一点对我触动很大，因为我曾经因为别人推荐的酒款觉得不好喝而感到沮丧。这本书让我明白，品鉴本身就是一种非常主观的体验，找到自己喜欢的才是最重要的。它让我重新拾起了对葡萄酒的兴趣，不再是带着一种“学习任务”的心态去阅读，而是以一种探索未知、发现惊喜的心情去感受。
评分我一直认为，葡萄酒的世界是属于那些有经验的行家们的，我只是一个被排除在外的好奇观望者。直到我翻开了《享受葡萄酒的诱惑》，我才发现，原来我之前的所有顾虑都是多余的。这本书最打动我的地方在于它所传递的“享受”的理念。它不仅仅是一本知识性的指南，更像是一位经验丰富的酒友，耐心地与你分享他品饮葡萄酒的快乐与心得。书中对于如何在家中营造一个舒适的品酒氛围，如何搭配食物，以及如何挑选适合自己口味的葡萄酒，都给出了非常实用的建议。我记得其中有一章专门讲到“初学者的误区”，让我恍然大悟，原来我之前一直担心自己品鉴不出复杂的风味，而这本书告诉我，最重要的不是识别出所有香气，而是找到让自己感到愉悦的味道。它鼓励我勇敢地去尝试，去记录自己的感受，即使是最简单的雷司令，也能因为自己的独特体验而变得与众不同。这本书让我明白，葡萄酒并非遥不可及的奢侈品，而是可以融入日常生活，为生活增添情趣的伙伴。我迫不及待地想要按照书中的建议，为自己准备一顿简单的晚餐，搭配一杯我新认识的佳酿，享受那份属于自己的宁静与美好。
评分《享受葡萄酒的诱惑》这本书，对于我这样一位葡萄酒初学者来说，无疑是一份珍贵的礼物。我一直对葡萄酒充满好奇，但往往因为其庞大的知识体系而感到无从下手。这本书以一种非常系统且易懂的方式，为我打开了葡萄酒世界的大门。我尤其欣赏作者对于不同葡萄品种风味特征的细致描绘，它没有使用过于专业和晦涩的术语，而是用生动形象的比喻，让我能够轻松地理解不同酒款的特点。例如，书中将霞多丽比作“百变女王”，能够适应各种不同的酿造风格，让我对这款酒产生了浓厚的兴趣。此外，书中对于葡萄酒的品鉴技巧，如如何正确地摇杯、闻香和品尝，都进行了详细的讲解，并且强调了“诚实面对自己的味蕾”的重要性。这一点让我深受启发，它打破了我之前认为品鉴葡萄酒必须要有“专业”判断的顾虑，让我更加自信地去探索和体验。这本书让我感受到，享受葡萄酒，其实可以很简单，也很愉快。
评分《享受葡萄酒的诱惑》这本书，就像是我在葡萄酒海洋中遇到的第一盏明灯，指引我找到了前进的方向。我一直对葡萄酒充满好奇，但每次去酒窖或者超市，面对琳琅满目的酒瓶，总是会感到无所适从。这本书以一种非常友善和易于理解的方式，为我揭开了葡萄酒的神秘面纱。我特别喜欢书中对于不同葡萄品种的描述，作者没有用枯燥的术语，而是用生动的语言，将各种香气和口感具象化。例如，书里对黑皮诺的描述，让我联想到初春森林里那种淡淡的泥土和红莓果的香气，那种清新而细腻的感受，让我瞬间对它产生了浓厚的兴趣。更让我惊喜的是，这本书并不强调所谓的“品鉴规则”，而是鼓励读者去“享受”过程，去发现自己真正喜欢的味道。它让我明白，葡萄酒的世界并非只有一种标准，而是充满了无限的可能性。这本书也给了我许多实用的建议，比如如何根据不同的场合选择合适的葡萄酒，以及如何进行简单的食物搭配，让我不再为这些问题而感到困扰。它让我相信，即使是初学者，也能在这个美好的世界中找到属于自己的那份愉悦。
评分在我尚未翻开《享受葡萄酒的诱惑》之前，我曾以为葡萄酒是一种需要高深知识才能欣赏的饮品，普通人很难真正进入它的世界。然而，这本书彻底改变了我的看法。它以一种极其温和且富有启发性的方式，将葡萄酒的魅力徐徐展开。我非常欣赏作者的叙事风格，它不像是一本刻板的教科书，更像是一位经验丰富的朋友，在分享他与葡萄酒的动人故事。书中关于不同产区葡萄酒的介绍，让我对法国波尔多、勃艮第，以及新世界等地的风土人情有了更深的了解。我了解到，同一款葡萄，在不同的地理环境中，会孕育出多么独特的风味。比如，书中对德国雷司令的描绘，让我感受到了那清澈的酸度与迷人的果香，仿佛置身于德国的葡萄园之中。此外，这本书在如何搭配食物方面也给出了非常详尽且实用的建议，让我不再为餐桌上的选择犯愁。它让我明白，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种能够提升生活品质、丰富味蕾体验的艺术。
评分什么时候，有个人，耐心地，教我品一杯活着的、自然的、充满灵性的葡萄酒。。。酒，是男人的文化；葡萄酒，却是两个人的享受。
评分最近看了一边，曾和作者一起参加过一次葡萄酒展会。另外这里把作者姓写错了，是刘不是邓。
评分我的启蒙
评分什么时候，有个人，耐心地，教我品一杯活着的、自然的、充满灵性的葡萄酒。。。酒，是男人的文化；葡萄酒，却是两个人的享受。
评分葡萄酒启蒙读物
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