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(德)弗朗茨・布兰德尔作者

中国轻工业出版社

译者

2000-05 出版日期

158 页数

88.00元价格

铜版纸彩印平装

丛书系列

9787501927289 图书编码

洋酒与鸡尾酒在线电子书图书标签: 酒洋酒与鸡尾酒饮品通俗读物美食生活 Alcohol

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发表于2024-11-15

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洋酒与鸡尾酒在线电子书用户评价

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洋酒与鸡尾酒在线电子书著者简介

弗朗茨・布兰德尔是德国为数不多的高级调酒师之一。他经过传统的培训，直到1976年才通过调酒师资格考核。弗朗茨・布兰德尔以他在专业出版社出版的多本著作和在专业刊物上发表的许多篇论文而成名。在长期的职业生涯中；他曾在慕尼黑作为首任酒吧主管人经营了哈里的纽约酒吧（Harry's New York Bar）和埃卡特・维齐格曼的奥格金三星级饮店（Eckart Witzigmanns Dreisterne-Restaurant Aubergine）；并在希拉顿饭店（Sheraton－Hotel）任酒吧经营管理员。独立经营许多年后，弗朗茨・布兰德尔做顾问工作，并致力于写书。

在他编著出版的书中，《调酒师手册》、《精神享受》以及鸡尾酒和混合饮料方面的商品学专著享有国际威望。经全面修订出版的这本鸡尾酒专著作为一本通俗易懂的信息手册，不仅适合于调酒师，而且适合于调酒爱好者。