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食材解密500例
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
牛国平 作者
译者
2012-1 出版日期
303 页数
49.80元 价格
丛书系列
9787535769435 图书编码

食材解密500例 在线电子书 图书标签: 食材  美食  饮食  实用型  健康   

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发表于2024-12-26

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食材解密500例 在线电子书 图书描述

这本《食材解密500例》由牛国平主编，介绍的近300种常用食材，分为蔬菜食用菌类，水产品类，禽畜肉、蛋及内脏类，畜肉及内脏和加工制品类，干鲜果品类，调味品类，食用油类，五谷杂粮及加工制品类和其他类共九大类。每一种食材以营养功效、食用宜忌和烹调秘籍作解密，通过科学的调配能组合成500例不同的佳肴。因此，《食材解密500例》可成为指导读者了解食材、用好食材、烹好食材、吃好食材的一本科普读物。

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