中國茶藝 在線電子書 圖書標籤: 茶藝 茶道 茶 海中圖書館 吹牛
發表於2024-12-23
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友人推薦瞭,但是太貴
評分布朗族的青竹茶,傣族的竹筒茶應是極好的吧
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隻要有一壺茶,中國人到哪都是快樂的。
——林語堂
“早起開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,茶是中國人日常生活中不可或缺的必需品。“人們或在傢裏飲茶,或者去茶館飲茶;有自斟自飲的,也有與人共飲的;開會的時候喝茶,解決糾紛的時候也喝;早餐之前喝,午夜也喝。隻要有一壺茶,中國人到哪兒都是快樂的”(林語堂《生活的藝術》)。因此,飲茶又為中國人日常生活增色不少。
古人把茶的煎烹衝點方法和規範,稱為“茶道”。唐人陸羽著《茶經》,集唐代及唐前煎茶品茶的大成,“因鳴漸之論廣潤色之,於是茶道大行,王公朝士無不飲者”(封演《封氏聞見記》)。陸羽之後這韆餘年,飲茶品茶越來越普及,飲茶之道不斷發展創新,其內涵不斷豐富和精深。茶道實濫觴於中國,源遠流長。
今人把茶的衝泡方法和技藝以“茶藝”總稱之。綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶和緊壓茶的衝泡,各有講究;江南、塞北、閩南、潮汕和颱灣的方法,各有追求。中國茶藝恰似一個大花園,園裏繁花如錦,層齣不窮。
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